Etylvanillin

Etylvanillin används som aromämne vid chokladtillverkning tack vare sin doftpotential. Det används i livsmedels- och dryckesindustrin som aromämne, specifikt för smaksättning av livsmedel, choklad, glass och drycker.

Synonymer
Kemisk formel
C9H10O3
CAS-nummer
121-32-4

Egenskaper

Molar vikt
166.17 g/mol
Smältpunkt
76-78 °C
Kokpunkt
295.1 °C
Flampunkt
127 °C
Densitet
0.636 - 0.640 g/cc
Formulär
Pulver, Vit, Gul, Kristallin

Användningsområden och tillämpningar

Viktiga tillämpningar

  • Doftämnen
  • Aromämne
  • Konfektyr
  • Läkemedel
  • Dryck
  • Personal care
  • Skönhetsprodukter

Industrier

  • Pharma
  • Beauty & Personal Care
  • Food & Nutrition