Bageri och bröd
Till nytta för bagerier överallt
Våra experter inom bageri- och brödsegmentet är angelägna om att hjälpa dig att skapa den hemtrevliga känslan av nybakat, samtidigt som de utvecklar spännande nya bageriprodukter som möter de nuvarande trenderna som driver marknaden framåt. Oavsett om du behöver proteinberikade, sockerreducerade, glutenfria eller bakverk baserat på gamla varianter av spannmål, så hjälper vi dig att lyckas.
Vårt Food & Nutrition-team har djup kunskap om de aktuella trenderna inom bagerisegmentet och de ingredienser som kan hjälpa dig att möta dem. Det är anledningen till att vårt Innovation & Application-team konsekvent stödjer våra kunder i att producera de utmärkta formuleringar som på bästa möjliga sätt möter dessa kategoridefinierande trender.
Behöver du en lösning för glutenfria produkter? Vill du möta den växande efterfrågan på naturliga, fräscha och clean label-alternativ? Har du ett mindre bageri som är ute efter ready-to-use-lösningar?
Vi har experter som hjälper dig att skapa skräddarsydda lösningar för din bageriprodukt. Våra Food Innovation & Application-center strävar efter att designa den perfekta konsistensen, färgen och volymen samt den bästa smaken. Genom decennier av erfarenhet av och kunskap om enzymer, emulgeringsmedel, förbättringsmedel, smaker, färgämnen och sötningsmedel kommer vi att hjälpa din bageriprodukt att tillgodose konsumenternas senaste önskemål.
Vi antar dina utmaningar inom bagerisegmentet
Bageriprodukter och bröd är en mycket viktig del av kosten, oavsett om det handlar om frukost, lunch eller mellanmål. Av den anledningen är det avgörande att tillverkarna håller koll på trender och marknadsundersökningar så att de på bästa sätt kan skräddarsy utvecklingen av nya produkter efter vad kunderna efterfrågar. Vår Food & Nutrition-division är din partner när det gäller att ligga steget före och leverera lösningar för de utmaningar och trender som uppstår inom denna sektor.
Till exempel förutsågs bageri- och brödbranschen framstå som den snabbast växande globala sektorn för att öka intaget av kostfiber. Det innebär att en växande efterfrågan på bageriprodukter som innehåller fibrer och fullkorn kommer att påverka möjligheterna till framgång på marknaden. Samtidigt fortsätter efterfrågan på glutenfria alternativ att vara en av de viktigaste trenderna som formar produktutvecklingen inom segmentet. Våra Food & Nutrition-experter har de lösningar som behövs för att skapa de trendriktiga produkter som stänger fibergapet eller tar bort glutenet, utan att behöva kompromissa med smak eller konsistens.
Kontakta oss
Kontakta våra experter från bageri- och brödsegmentet för att prata om:
- nya bageriprodukter för hälsosamma mellanmål
- hur man skapar rätt konsistens i glutenfria produkter
- de möjligheter som proteintrenden ger till bröd- och bageribranschen
Låt oss idag inleda en diskussion om hur vi kan hjälpa dig på bästa sätt.