Natriumbenzoat
Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen. Natriumbenzoat ist ein weißer, kristalliner Feststoff. Die Verbindung ist geruchlos und schwach hygroskopisch. Sie ist brennbar und gut in Wasser löslich.
- Synonyme
- Chemische Formel
- C7H5NaO2
- CAS-Nummer
- 532-32-1
Merkmale
- Molares Gewicht
- 144.11 g/mol
- Schmelzpunkt
- 436.1°C
- Dichte
- 1.5 g/cc
- Formulare
- Weiß, Körnig
Verwendungszwecke und Anwendungen
Wichtige Anwendungen
- Haarpflege
- Lebensmittelzusatzstoff
- Korrosionshemmer und Ablagerungsschutzmittel
- Konservierungsmittel
- Kleb- und Dichtstoffe
- Anti-Pilz-Mittel
- Riechstoff-Ingredienz
- Kosmetische Produkte
Branchen
- CASE & Construction
- Kosmetik
- Lebensmittel