Kaliumdisulfit

Kaliumdisulfit ist ein Konservierungsmittel, das die natürliche Farbe von Lebensmitteln erhält und Lebensmittel vor Bakterien schützt. Beispielsweise in der Weinproduktion wird es als Zusatz während des Abfüllprozesses verwendet.

Eigenschaften

Molgewicht222.312 g/mol
Schmelzpunkt190 °C
Dichte2.34 g/cc
FormPulver, Weiß, Gelb, Blass, Kristallin

Verwendungen und Anwendungen für

Anwendungsbereiche

  • Farbstoffe
  • Nahrungskonservierungsmittel
  • Lebensmittelzusatzstoff
  • Antibakteriell
  • Reduktionsmittel
  • Weinproduktion
  • Bleichmittel

Industrien

  • Pharma
  • Polymere
  • Reinigungsindustrie
  • Wasseraufbereitung
  • Lebensmittel
  • Lack- und Bauindustrie
  • Tierernährung
  • Landwirtschaft

Synonyme:

Chemische Formel: K2O5S2

CAS Nummer: 16731-55-8