Ethylvanillin
Ethylvanilin wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Aromastoff verwendet, speziell für das Aroma von Lebensmitteln, Pralinen, Eiscreme und Getränken.
- Chemische Formel
- C9H10O3
- CAS-Nummer
- 121-32-4
Merkmale
- Molares Gewicht
- 166.17 g/mol
- Schmelzpunkt
- 76-78 °C
- Siedepunkt
- 295.1 °C
- Flammpunkt
- 127 °C
- Dichte
- 0.636 - 0.640 g/cc
- Formulare
- Pulver, Weiß, Gelb, Kristallin
Verwendungszwecke und Anwendungen
Wichtige Anwendungen
- Duftstoffe
- Aromastoff
- Süßwaren
- Pharmazeutika
- Getränk
- Körperpflege
- Schönheitsprodukte
Branchen
- Pharma
- Kosmetik
- Lebensmittel