Ascorbinsyre

Ascorbinsyre bruges som tilsætningsstof til fødevarer, især til bekæmpelse af oxidation, og indgår desuden meget i kosttilskud. Det bruges også meget som kosttilskud i sig selv, fordi det er en form for C-vitamin, der er et væsentligt næringsstof.

Synonymer
Kemisk formel
C6H8O6
CAS-nummer
50-81-7

Karakteristika

Molær vægt
176.124g/mol
Tæthed
1.694 g/cc
Formularer
Pulver, Hvid, Gul, Krystallinsk

Brug og anvendelser

Vigtige anvendelser

  • Fødevareadditiv
  • Rengøringsprodukter
  • Konserveringsmiddel
  • PH-kontrol
  • Kosmetiske produkter
  • Kosttilskud

Industrier

  • Pharma
  • Cosmetics
  • Food & Nutrition