Hvad GLP-1 betyder for din næste produktlancering

Smiling woman eating yogurt on sofa at home

Den nye forbrugerappetit

Gør dig klar til en stor forandring i måden, hvorpå folk oplever mad, drevet af stigningen i antallet af GLP-1-recepter. Disse lægemidler ordineres nu i vid udstrækning til vægttab.
GLP-1'er efterligner et naturligt hormon, der regulerer appetit, fordøjelse og blodsukker. Som følge heraf spiser personer, der tager dem, mindre og oplever ofte, at deres madpræferencer ændrer sig. Dette er mere end en diættrend – det er en strukturel global ændring i forbrugeradfærd, der allerede påvirker millioner af mennesker. Hvordan kan vi skabe produkter, der passer til den nye virkelighed med mindre portioner, ændrede smagspræferencer og højere ernæringsmæssige forventninger?

En håndfuld statistikker

I øjeblikket bruger ca. 6 % af voksne i USA disse lægemidler, og 30-35 % er interesserede i at bruge dem – efterspørgslen stiger også hurtigt i andre regioner. I Europa er brugen steget støt i lande som Storbritannien, Tyskland og Frankrig, understøttet af bredere klinisk adgang. I Asien-Stillehavsområdet genererede markedet for GLP-1-behandlinger over 1,1 milliarder dollars i 2024 og vokser med en tocifret CAGR, hvilket signalerer en stigende bevidsthed og udbredelse uden for Nordamerika.
Ifølge Innovas undersøgelse fra 2024 er mere end 1 ud af 4 forbrugere aktivt i gang med at regulere deres vægt, og GLP-1-medicin spiller en stadig større rolle i denne proces. For producenter af fødevarer og drikkevarer udgør dette både en udfordring og en mulighed.

Vi har identificeret fem centrale innovationsområder, der danner grundlag for vores støtte til produktudvikling i dette skiftende landskab. Hvert af disse områder afspejler en ændring i forbrugernes behov og forventninger til mad og drikkevarer.

Young adult hands holds drinking glass with organic oat milk . Healthy eating lactose free milk substitute concept .Close up,selective focus.

Næringsstofkoncentration

Hvorfor det er vigtigt: GLP-1-brugere spiser mindre portioner, men skal stadig dække deres daglige ernæringsbehov. Det betyder, at hver bid tæller. Produkterne skal levere mere protein, fibre, vitaminer og mineraler uden at være tunge eller overvældende.
Hvad de leder efter: små portioner, næringsrige fødevarer og drikkevarer, der hjælper med at opretholde energi, muskelmasse og generelt velvære.
Eksempler på ingredienser, vi anbefaler:
  • Proteiner af høj kvalitet: valleproteinisolat , mælkeproteinkoncentrat, sojaprotein, ærteprotein, kikærteprotein, gærprotein, favabønneprotein
  • Berigelsesblandinger: mikronæringsstofbland inger tilpasset det daglige behov, vitaminberigede pulvere (f.eks. B-kompleks, D-vitamin, calcium)
  • Eksempler på funktionelle produkter: proteinrige instantnudler med gærprotein, proteinrig havremælk beriget med ærte- eller gærprotein, proteinrig drikkeyoghurt med mælke- eller plantebaseret protein.
Blueberry smoothie with oats in glass on wooden table. Healthy eating, healthy lifestyle, dieting concept

Fordøjelseskomfort og funktionalitet

Hvorfor det er vigtigt: GLP-1-medicin forsinker fordøjelsen, hvilket kan forårsage ubehag. Der er stigende efterspørgsel efter fødevarer, der er skånsomme mod maven og understøtter tarmhelbredet.
Hvad de leder efter: fiber med lav volumen , der er god for tarmen, probiotika og funktionelle planteekstrakter.
Eksempler på ingredienser, vi anbefaler:
  • Milde fiberkilder: cikorie rodfiber (inulin), fructo-oligosaccharider (FOS), galacto-oligosaccharider (GOS), polydextrose, resistent stivelse, psylliumskaller, havre beta-glucan
  • Probiotiske formater: levende kulturer i kefir og yoghurtdrikke; holdbare probiotiske stammer til snacks og drikkevarer
  • Fordøjelsesfremmende planteekstrakter: ingefær, pebermynte, kamille, fennikelfrøekstrakter
Brenntag nutrition experts testing the new formulation of the sauce of a customer product, Allentown, USA

Smag, konsistens og velsmag

Hvorfor det er vigtigt: Ændringer i smag, lugt og mundfølelse er almindelige blandt GLP-1-brugere. Produkter, der er lettere, blødere og fugtgivende, er mere tiltalende.
Hvad de leder efter: afbalancerede smagsvarianter, blødere konsistenser og forfriskende formater.
Eksempler på ingredienser, vi anbefaler:
  • Smagsmodulering: naturlige smagsmaskere, bitterhedsblokkere og smagsforstærkere for at afbalancere sødmen og reducere eftersmagen
  • Teksturløsninger: enzymer til forbedring af blødhed og fugtighedsbevarelse i bagværk; hydrokolloider (f.eks. pektin, guargummi) for en glat mundfølelse
  • Hydreringsstøtte: kokosnødvandspulver, aloe vera-juicekoncentrat, isotoniske drikkevarebaser
Dietary supplement: Gummy with calcium and vitamins

Sukkersænkning og blodsukkerstøtte

Hvorfor det er vigtigt: Mange GLP-1-brugere reducerer aktivt deres sukkerindtag for at regulere blodsukkeret og støtte deres vægttabsmål.
Hvad de leder efter: produkter med lavt eller intet sukkerindhold uden at gå på kompromis med smagen.
Eksempler på ingredienser, vi anbefaler:
  • Naturlige sødestoffer: stevia, thaumatin
  • Kulhydrater med lavt GI: isomaltulose, resistent maltodextrin, langsomt fordøjelige stivelser
  • Sukker-fiberblandinger: kombinationer af erythritol og opløselige fibre for at reducere glykæmisk belastning
Lemon juice or a glass of lime

Hydrering og praktisk ernæring

Hvorfor det er vigtigt: Øget tørst og præference for letfordøjelig ernæring gør funktionelle drikkevarer og transportable snacks attraktive.
Hvad de leder efter: drikkeklare produkter i portionspakninger og med tilsat næringsstoffer.
Eksempler på ingredienser, vi anbefaler:
  • Hydreringsmidler: elektrolyt blandinger med natrium, kalium, magnesium; kokosnødvandspulver
  • Praktisk ernæring: proteinvand, drikkevarer med kollagen, fiberberigede drikkevarer
  • Berigelse: vitaminblandinger med B-kompleks, C-vitamin, zink; skønhedsforbedrende næringsstoffer såsom hyaluronsyre og biotin

Grib muligheden

Stigningen i antallet af GLP-1-brugere er et klart signal om, at forbrugernes forventninger er under forandring. De spiser mindre og anderledes. Ved at fokusere på næringsindhold, fordøjelseskomfort, smag, sukkerbalance og hydrering kan producenter skabe produkter, der imødekommer denne voksende og indflydelsesrige målgruppe.
Med vores ekspertise inden for ingredienser er vi klar til at hjælpe dig med at gå forrest i dette nye kapitel inden for fødevareinnovation.

Kontakt os

Fortæl os, hvordan vi kan hjælpe dig. Kontakt os i dag for at stille spørgsmål, få mere at vide om vores produktportefølje eller se, hvordan vi kan støtte dig med vores skræddersyede applikationer.