Sundhed og velvære fortsætter med at drive væksten i den globale fødevare- og drikkevareindustri, hvilket fører til en stigende efterspørgsel efter velværeprodukter. Den rolle, som funktionelle ingredienser og nye teknologier spiller, må ikke undervurderes, da de giver formulatorer mange muligheder for at skabe et mere varieret produktudbud og en mere fleksibel formulering.
Hos Brenntag Food & Nutrition forstår vi vigtigheden af videnskab og innovation samt passion for læring og vidensudveksling. Vi mener, at fødevareindustriens rolle - og Brenntag Food & Nutrition's rolle - er at bringe sundere, sikrere og mere bæredygtige produkter med optimal smag og ernæringsmæssige fordele ud til forbrugere over hele verden. På Vitafoods 2019 vil Brenntag Food & Nutrition vise deres nye udvalg af opskrifter og fødevareformuleringer frem. Demosæt og nye opskrifter såsom collagenshots med Aloe Vera og inulin, proteinberigede flapjacks baseret på havre og nye Crema Fredda-opskrifter vil blive præsenteret på standen.
Frank Haven, Vice President Brenntag Food & Nutrition EMEA, siger: "Brenntag Food & Nutrition ser frem til at dele vores idéer, vores passion og vores ekspertise inden for produkter, tendenser og udvikling af formuleringer med Vitafoods-delegerede, da begivenheden er en fremragende platform til at diskutere innovative tilgange til sundhed og ernæring."
Brenntags fødevareteknologer har en omfattende viden til at imødekomme alle de vigtigste globale fødevaretrends: mineralforbedring, smag og teksturer, kaloriekontrol, vegetarisk til vegansk, sukkerreduktion, saltreduktion (natrium), ren mærkning og søger efter innovativeog effektive metoder til at formulere produkter, der appellerer til alle sanser. Uanset om der er tale om formulering til bageri, drikkevarer, desserter, mejeriprodukter, konfekturevarer, sportsernæring eller færdigretter, går teamet individuelt til hver enkelt formulering og vælger den bedste løsning til det specifikke produkt og den specifikke proces, idet de tager hensyn til markedsspecifik lovgivning og tekniske faktorer.
Mød Brenntag Food & Nutrition-teamet på stand F150.
