Hälsa och välbefinnande fortsätter att driva tillväxten inom den globala livsmedels- och dryckesindustrin, vilket leder till en ökad efterfrågan på välbefinnande produkter. Den roll som funktionella ingredienser och ny teknik spelar får inte underskattas, eftersom de ger formuleringarna många möjligheter till ett mer varierat produktutbud och flexibilitet i formuleringen.
På Brenntag Food & Nutrition förstår vi vikten av vetenskap och innovation, liksom passionen för lärande och kunskapsutbyte. Vi anser att livsmedelsindustrins roll - och Brenntag Food & Nutrition:s - är att ge konsumenter runt om i världen hälsosammare, säkrare och mer hållbara produkter med optimal smak för njutning och näringsmässiga fördelar. På Vitafoods 2019 kommer Brenntag Food & Nutrition att visa upp sitt nya utbud av recept och livsmedelsformuleringar. Demoset och nya recept som kollagenshots med Aloe Vera och inulin, proteinberikade flapjacks baserade på havre och nya Crema Fredda-recept kommer att presenteras i montern.
Frank Haven, Vice President Brenntag Food & Nutrition EMEA, säger: "Brenntag Food & Nutrition ser fram emot att dela med sig av våra idéer, vår passion och vår expertis om produkter, trender och utveckling av formuleringar med delegaterna på Vitafoods, eftersom evenemanget är en utmärkt plattform för att diskutera innovativa tillvägagångssätt för hälsa och näring."
Brenntags livsmedelsteknologer har en rikedom av kunskap för att ta itu med alla viktiga globala livsmedelstrender: mineralberikning, smaker och texturer, kalorikontroll, vegetariskt till veganskt, minskning av socker, salt (natrium), ren etikett, och letar efter innovativaoch effektiva metoder för att formulera produkter som tilltalar alla sinnen. Oavsett om det gäller formulering för bageri, drycker, desserter, mejeriprodukter, konfektyr, sportnäring eller färdigmat, tar teamet ett individuellt grepp om varje formuleringsutmaning och väljer den bästa lösningen för den specifika produkten och processen, med beaktande av marknadsspecifik lagstiftning och tekniska faktorer.
Träffa Brenntag Food & Nutrition-teamet i monter F150.
