Brenntag Food & Nutrition i Nordamerika, en del av Brenntag-koncernen, tillkännager ett exklusivt distributionsavtal med Monaghan Group i USA och Kanada.
Distributionsavtalet omfattar de ingredienser som tillverkas av Monaghan Groups innovationsavdelning MBio. MBio har utvecklat ingredienser med ren etikett som härrör från svamp. Ingredienserna omfattar D-vitamin svamppulver, B12-vitamin svamppulver och hel svamppulver och kan användas i livsmedels-, dryckes-, nutraceutiska och kompletteringsindustrier.
"Vi är glada över att kunna tillkännage vårt nya samarbete med MBio som deras exklusiva distributör i USA och Kanada. MBios innovativa produkter är ett utmärkt tillägg till vår produktportfölj och gör det möjligt för oss att erbjuda våra kunder ett differentierat värde", säger Larry Davis, president för Nutrition Americas.
Några av de näringsmässiga fördelarna med svamp är:
- Hög halt av protein
- Hög halt av fibrer
- Låg fetthalt och inget kolesterol
- Låg halt av salt och natrium
- Sockerfri
- Källa till mineraler som selen, kalium, fosfor, järn och koppar.
D-vitaminet produceras genom att svamppulver exponeras för ljus och är viktigt för benhälsan, eftersom det hjälper till att assimilera kalcium i kroppen.
Denna veganska källa kan användas för nutraceutiska produkter och kosttillskott, liksom för drycker och livsmedel, t.ex. köttanaloger.
Vitamin B12, som kommer från svamp, spelar en viktig roll för hjärnans hälsa, bildandet av röda blodkroppar, nervsystemets normala funktion och regleringen av immunsystemet. Det är också känt för att bekämpa trötthet och öka energinivåerna. Whole Mushroom Powder är en källa till proteiner, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Det erbjuder en unik kombination av både funktionalitet och smak, eftersom det också är en källa till umamirika föreningar.
"Teamet på MBio är glada över att få arbeta med Brenntag Food & Nutrition i Nordamerika. USA och Kanada är viktiga tillväxtmarknader för våra produkter", säger Paul Grenville, CCO på MBio. "Vi ser en unik möjlighet för våra veganska D-vitamin- och B12-svamppulver som är heltäckande livsmedel att skapa hållbara lösningar med ren etikett för kunderna när de stöds av Brenntags expertis inom livsmedels- och dryckesvetenskap."