Kaliumdisulfit

Kaliumdisulfit ist ein Konservierungsmittel, das die natürliche Farbe von Lebensmitteln erhält und Lebensmittel vor Bakterien schützt. Beispielsweise in der Weinproduktion wird es als Zusatz während des Abfüllprozesses verwendet.

Synonyme
Chemische Formel
K2O5S2
CAS-Nummer
16731-55-8

Merkmale

Molares Gewicht
222.312 g/mol
Schmelzpunkt
190 °C
Dichte
2.34 g/cc
Formulare
Pulver, Weiß, Gelb, Blass, Kristallin

Verwendungszwecke und Anwendungen

Wichtige Anwendungen

  • Farbstoffe
  • Nahrungskonservierungsmittel
  • Lebensmittelzusatzstoff
  • Antibakteriell
  • Reduktionsmittel
  • Weinproduktion
  • Bleichmittel

Branchen

  • Landwirtschaft
  • Tierernährung
  • Lebensmittel
  • Wasseraufbereitung
  • CASE & Construction
  • Reinigungsindustrie
  • Polymere
  • Pharma