Natriumhydrogensulfit

Natriumhydrogensulfit wird beispielsweise aufgrund der konservierenden und antioxidativen Wirkung in Lebensmitteln verwendet.

Synonyme
E222, SBS, Sodium Hydrogen Sulfite, Sodium Pyrosulfite, Sodium Bisulfite, Sodium Bisulfite Solution, Sodium Bisulphite
Chemische Formel
NAHSO3
CAS-Nummer
7631-90-5

Merkmale

Molares Gewicht
104.055 g/mol
Dichte
1.310 – 1.370
Formulare
Gelb, Flüssigkeit (klar), Blass

Verwendungszwecke und Anwendungen

Wichtige Anwendungen

  • Farbstoffe
  • Photographischer Bedarf
  • Abwasserbehandlung
  • Wasseraufbereitung
  • Reinigungsmittel
  • Kraftstoffadditiv
  • Zellstoff und Papier
  • Reduktionsmittel
  • Bleichmittel

Branchen

Allgemeine Informationen zu Natriumhydrogensulfit

Natriumhydrogensulfit (NaHSO3), auch bekannt als Natriumbisulfit, ist ein Natriumsalz der Schwefligen Säure. Aufgrund seiner hohen Reaktivität kommt der Stoff nicht natürlich vor. Er zersetzt sich bei Luftkontakt oder Erwärmung zu Natriumsulfat und Schwefeldioxid, weshalb er ausschließlich in wässriger Lösung stabil ist.

Eigenschaften von Natriumhydrogensulfit

Natriumhydrogensulfit liegt als farblose bis gelbliche, wässrige Lösung vor und besitzt ätzende, reduzierende und bleichende Eigenschaften.
Die Produktion erfolgt durch:
  • Reaktion von Schwefeldioxid (SO2) mit Natriumhydroxid (NaOH)
  • Alternativ kann Natriumhydrogensulfit durch die Umsetzung von Natriumcarbonat mit SO2 hergestellt werden.
Im Handel wird Natriumhydrogensulfit in 37- bis 50-prozentiger Lösung angeboten.

Natriumhydrogensulfit in der Lebensmittelindustrie

Natriumhydrogensulfit wird als E 222 eingesetzt und dient in der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie der Konservierung, Antioxidation und Bleichung. Es schützt Lebensmittel vor mikrobieller Zersetzung, Farbverlust und Oxidation. Exemplarische Anwendungen sind:
  • Verhinderung von Verfärbungen in Obst und Gemüse.
  • Stabilisierung von Fruchtsäften, Wein und Trockenfrüchten.
  • Aufhellung von Mehl, Zucker und getrockneten Lebensmitteln.

Natriumhydrogensulfit in der Pharmaindustrie

In pharmazeutischen Produkten wirkt Natriumhydrogensulfit als Reduktions-, Konservierungs- und Antioxidationsmittel. Es stabilisiert empfindliche Wirkstoffe und verlängert die Haltbarkeit pharmazeutischer Lösungen. Typische Einsatzfelder umfassen:
  • Stabilisierung von Wirkstoffen wie Vitamin C und Adrenalin.
  • Hemmung mikrobiellen Wachstums in Augentropfen, Infusions- und Injektionslösungen.
  • Unterstützung pharmazeutischer Synthesen (z. B. Sulfonamide).
  • Rückführung oxidativer Abbauprodukte in ihre aktive Form.
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Natriumhydrogensulfit in der Kosmetikindustrie

In der Kosmetik dient Natriumhydrogensulfit als antioxidativer, reduzierender und konservierender Bestandteil. Es schützt empfindliche Rezepturen, hemmt Verfärbungen und stabilisiert Farbstoffe. Ein charakteristisches Einsatzspektrum zeigt sich in folgenden Anwendungen:
  • Stabilisierung empfindlicher Inhaltsstoffe (z. B. Vitamin C).
  • Verhinderung von Verfärbungen in Cremes und Lotionen.
  • Stabilisierung von Farbstoffen in Haarfärbemitteln.
  • Bestandteil von Dauerwellen- und Glättungsprodukten.
  • Einsatz in Hautaufhellungsprodukten.
  • Stabilisierung von Anti-Aging-Formulierungen.
  • Verbesserung der Emulsionskonsistenz in Make-up.
  • Stabilisierung von Farbstoffen und Lösungsmitteln in Nagelpflegeprodukten.
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Natriumhydrogensulfit in der Wasseraufbereitung

Im Rahmen der Wasseraufbereitung ist Natriumhydrogensulfit ein wichtiges Entchlorungs- und Reduktionsmittel. Es schützt Anlagen vor Korrosion und neutralisiert aggressive Oxidationsmittel. Beispiele hierfür sind:
  • Neutralisation von Restchlor in Trinkwasser und Prozessanlagen.
  • Reduktion von gelöstem Sauerstoff zur Korrosionsvermeidung.
  • Neutralisation von Peroxiden und Permanganaten.
  • Schutz von Membranen in Umkehrosmoseanlagen.
  • Reduktion von Schwermetallen in der Abwasserbehandlung

Weitere Anwendungsgebiete von Natriumhydrogensulfit

Natriumhydrogensulfit in der Papier- und Zellstoffproduktion

In der Papierindustrie wird Natriumhydrogensulfit als Entfärbungs-, Reduktions- und Entchlorungsmittel genutzt. Es verhindert Vergilbung und verbessert die optische Qualität. Zu den wichtigsten Anwendungsbereichen gehören:
  • Entfernung farbiger Verbindungen aus Holzfasern.
  • Verhinderung der Vergilbung durch Stabilisierung der Zellulose.
  • Bindung von Eisen- und Schwermetallionen.
  • Entfernung von Druckfarben in Recyclingprozessen.
  • Verbesserung der Druckqualität beschichteter Papiere.
  • Entchlorung von Prozesswasser.

Natriumhydrogensulfit in der Bauindustrie

Natriumhydrogensulfit dient in der Bauindustrie als Reduktions- und Reinigungsmittel, um Störungen im Beton, in Rohstoffen und auf Oberflächen zu beseitigen. Anwendungen umfassen unter anderem:
  • Reduktion unerwünschter Oxide in Zement und Rohstoffen.
  • Vermeidung von Farbstörungen in Beton.
  • Entfernung von Rost- und Verfärbungen auf Beton, Stein und Naturstein.
  • Beizen von Metallen vor Beschichtung oder Schweißen.
  • Reduktion von Holzverfärbungen.
  • Einsatz in der Gipskartonproduktion für optische Stabilität.

Natriumhydrogensulfit in der Energieindustrie

In der Energiebranche spielt Natriumhydrogensulfit eine zentrale Rolle bei der Emissionskontrolle, Kraftstoffstabilisierung und Prozesschemie. Häufige Einsatzbereiche sind:
  • Rauchgasentschwefelung durch Reduktion von SO2.
  • Einsatz als Kraftstoff-Additiv zur Emissionsminderung.
  • Antioxidans in Biodiesel und Ethanol.
  • Reduktion oxidierter Metallverbindungen in Prozesschemie.
  • Sauerstoffentfernung in Pipeline- und Bohrsystemen.
  • Entchlorung in Kühl- und Kesselspeisewasser.

Natriumhydrogensulfit in der Textilfertigung

In der Textilindustrie wird Natriumhydrogensulfit als Reduktionsmittel verwendet - sowohl zur Färbung als auch zur Entfärbung. Beispielhafte Einsatzmöglichkeiten sind:
  • Reduktionsfärbung (beispielsweise Indigo für Jeans).
  • Entfärbung und Bleichung von Textilien.
  • Entfernung überschüssiger Farbstoffe.
  • Sicherung gleichmäßiger Färbung.

Natriumhydrogensulfit in der Gummi- und Kautschukindustrie

In der Kautschukindustrie wirkt Natriumhydrogensulfit als Prozesshilfsmittel, Stabilisator und Reduktionsmittel in der Gummiverarbeitung. Die Anwendung erfolgt unter anderem hier:
  • Stabilisator und Reduktionsmittel in Latex- und Gummiproduktion
  • Verhinderung vorzeitigen Aushärtens
  • Optimierung der Materialeigenschaften technischer Gummiprodukte

Natriumhydrogensulfit in der Fotografie

Natriumhydrogensulfit wird in der Fotografie als Reduktionsmittel in der Entwicklung und Fixierung verwendet. Es reduziert das verwendete Silberhalogenid und dient als Hilfsmittel zur Verhinderung von Oxidation sowie zur Stabilisierung des Bildes.

Zusammenfassung

Natriumhydrogensulfit (NaHSO3, E 222) ist ein hochwirksames Reduktions-, Antioxidations- und Konservierungsmittel, das in zahlreichen Industrien unverzichtbar ist. Durch seine starke Reaktivität in Lösung und seine Fähigkeit, Oxidationsprozesse zu kontrollieren, hat es eine zentrale Bedeutung in der Lebensmittel-, Pharma-, Kosmetik-, Wasser-, Energie-, Textil-, Papier- und Bauindustrie.