Ammoniumcarbonat

Ammoniumcarbonat als Bestandteil des Hirschhornsalzes wird in der Lebensmittelindustrie als Backtriebmittel eingesetzt. Als Kohlenstoffdioxidquelle wird die Chemikalie in Feuerlöschern genutzt.

Eigenschaften

Molgewicht96.09 g/mol
Schmelzpunkt58°C
FormPulver, Weiß, Kristallin

Verwendungen und Anwendungen für

Anwendungsbereiche

  • Photographischer Bedarf
  • Backen
  • Medikamente
  • Tabakzusatzstoff
  • Ansäuerungsmittel
  • Pharmazeutika

Industrien

  • Pharma
  • Reinigungsindustrie
  • Kosmetik
  • Lebensmittel
  • Lack- und Bauindustrie

Synonyme:

Chemische Formel: (NH4)2CO3

CAS Nummer: 10361-29-2