Сульфат амонію

Його в першу чергу використовується як добриво для лужних ґрунтів, оскільки він допомагає знизити баланс рН ґрунту, при цьому сприяючи необхідному азоту для росту рослин. Як харчову добавку вона використовується як регулятор кислотності в борошнах і хлібах. У лікарських засобах є широко використовуваний реагент у молекулярній біології та для очищення антитіл.

Синоніми
Actamaster, Ammoniumsulfat (2:1), Diammonium sulfate, Mascagnite, Sulfuric acid diammonium salt, Ammonium Sulfate, Ammonium Sulphate, AMS, AS, Diammonium Sulfate, Diammonium Sulphate, Sulfuric Acid, Diammonium Salt, Sulphate of Ammonia
Хімічна формула
(NH4)2SO4
Номер справи
7783-20-2

Характеристики

Молярна маса
132.134 g/mol
Температура плавлення
235-280°C
Щільність
1.77 g/cc
Форми
Кристали, Білий, Гранули

Використання та застосування

Основні сфери застосування

  • Барвники
  • Догляд за волоссям
  • Лабораторні хімічні речовини
  • Тканина, текстильні та шкіряні вироби
  • Окислюючий засіб
  • Вогнестійкий
  • Скляний
  • Текстильна обробка
  • Фармацевтичні препарати
  • Покриття

Галузі промисловості

Загальна інформація про сульфат амонію

Сульфат амонію належить до групи солей і має молекулярну формулу (NH4)2SO4. Кристалічна тверда речовина є безбарвною і не має запаху. Сульфат амонію зазвичай виробляється в результаті реакції розчиненого або газоподібного аміаку з 80-відсотковою сірчаною кислотою. Сульфат амонію також можна отримати в результаті реакції аміаку, вуглекислого газу і води з гіпсом.
У природному вигляді сульфат амонію відомий як мінерал масканін, який зустрічається в природі дуже рідко.
Властивості сульфату амонію
Сульфат амонію добре розчиняється у воді і не є гігроскопічним. У вигляді розчину він реагує слабокислотно. З нітритом натрію або нітритом калію сульфат амонію може реагувати при кімнатній температурі з утворенням полум'я і навіть вибухати. Сульфат амонію практично не розчиняється в ацетоні та етанолі.

Сульфат амонію в хімічній промисловості

У хімічній промисловості сульфат амонію використовується, серед іншого, як осаджуючий агент для білків і як флотаційний агент. Він також використовується у виробництві антипіренів та порошку для гасіння пожеж.

Сульфат амонію в харчовій промисловості

Під назвою E 517 сульфат амонію використовується як носій для інших добавок у харчових продуктах.
Сульфат амонію використовується в процесі ферментації при виробництві вина. Як компонент поживних сольових сумішей для дріжджів, він сприяє розмноженню клітин під час ферментації.

Інші сфери застосування сульфату амонію

Завдяки вмісту азоту сульфат амонію є однією з найважливіших солей для виробництва добрив у сільському господарстві. Він також використовується в біологічних очисних спорудах як компонент поживних сумішей для мікроорганізмів, що там використовуються.
Використовується для просочення в шкіряній промисловості та для виробництва вогнестійкого паперу в паперовій промисловості.
Осадження сульфату амонію — процес, що використовується в біохімії для вилучення білків.
У молекулярній біології для консервації використовується насичений розчин сульфату амонію. Він захищає РНК клітин і тканин від деградації.