Brenntag Group'un bir parçası olan Kuzey Amerika'daki Brenntag Food & Nutrition iş birimi, Monaghan Group ile Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da özel bir dağıtım anlaşması yaptığını duyurdu.
Dağıtım anlaşması, Monaghan Group'un inovasyon kolu MBio bünyesinde üretilen bileşenleri kapsıyor. MBio, mantarlardan elde edilen temiz etiketli bileşenler geliştirmiştir. D Vitamini Mantar Tozu, B12 Vitamini Mantar Tozu ve Bütün Mantar Tozu'ndan oluşan içerik serisi gıda, içecek, nutrasötik ve takviye endüstrilerinde kullanılabiliyor.
"Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'daki münhasır distribütörleri olarak MBio ile yeni ilişkimizi duyurmaktan memnuniyet duyuyoruz. MBio'nun yenilikçi ürünleri ürün portföyümüze harika bir katkı sağlıyor ve müşterilerimize farklılaştırılmış değer sunmamıza olanak tanıyor" dedi.
Mantarların besinsel faydalarından bazıları şunlardır:
- Protein oranı yüksek
- Lif oranı yüksek
- Yağ oranı düşüktür ve kolesterol içermez
- Tuz ve sodyum oranı düşük
- Şekersiz
- Selenyum, potasyum, fosfor, demir ve bakır gibi minerallerin kaynağı
D Vitamini, mantar tozunun ışığa maruz bırakılmasıyla üretilir ve vücuttaki kalsiyumun asimile edilmesine yardımcı olduğu için kemik sağlığı için gereklidir.
Bu vegan kaynak, nutrasötik ve diyet takviyelerinin yanı sıra içecekler ve et analogları gibi gıda uygulamaları için de kullanılabilir.
Mantarlardan elde edilen B12 vitamini beyin sağlığı, kırmızı kan hücresi oluşumu, sinir sisteminin normal işlevi ve bağışıklık sisteminin düzenlenmesinde çok önemli bir rol oynar. Ayrıca yorgunlukla mücadele ettiği ve enerji seviyelerini artırdığı da bilinmektedir. Bütün Mantar Tozu bir protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral kaynağıdır. Aynı zamanda umami bakımından zengin bileşiklerin kaynağı olduğu için hem işlevsellik hem de lezzetin benzersiz bir kombinasyonunu sunar.
"MBio ekibi Kuzey Amerika'da Brenntag Food & Nutrition ile çalışmaktan büyük mutluluk duyuyor. Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada, ürünlerimiz için kilit büyüme pazarlarıdır." diyen MBio CCO'su Paul Grenville sözlerini şöyle sürdürdü: "Tam gıda Vegan D Vitamini ve B12 Mantar Tozlarımızın, Brenntag'ın gıda ve içecek bilimi uzmanlığıyla desteklendiğinde müşteriler için sürdürülebilir temiz etiketli çözümler yaratması için benzersiz bir fırsat görüyoruz."