Sulfato de Amônia

É usado principalmente como fertilizante para solos alcalinos, pois ajuda a diminuir o equilíbrio do pH do solo, enquanto contribui com o nitrogênio essencial para o crescimento das plantas. Como aditivo alimentar é utilizado como regulador de acidez em farinhas e pães. Nos medicamentos é um reagente amplamente utilizado em biologia molecular e para a purificação de anticorpos.

Sinónimos
Actamaster, Ammoniumsulfat (2:1), Diammonium sulfate, Mascagnite, Sulfuric acid diammonium salt, Ammonium Sulfate, Ammonium Sulphate, AMS, AS, Diammonium Sulfate, Diammonium Sulphate, Sulfuric Acid, Diammonium Salt, Sulphate of Ammonia
Fórmula química
(NH4)2SO4
Número CAS
7783-20-2

Características

Peso molar
132.134 g/mol
Ponto de fusão
235-280°C
Densidade
1.77 g/cc
Formulários
Cristais, Branco, Grânulos

Utilizações e aplicações

Principais aplicações

  • Tinturas
  • Cuidado capilar
  • Produtos químicos de laboratório
  • Tecido, produtos têxteis e de couro
  • Agente oxidante
  • Retardador de chama
  • Vidro
  • Manuseio têxtil
  • Farmacêutico
  • Revestimentos para pavimentos

Indústrias

Informações gerais sobre o sulfato de amônio

O sulfato de amónio pertence ao grupo dos sais e tem a fórmula molecular (NH4)2SO4. O sólido cristalino é incolor e inodoro. O sulfato de amónio é normalmente produzido a partir da reação da amónia na forma dissolvida ou gasosa com ácido sulfúrico a 80%. Também é possível produzir sulfato de amónio através da reação da amónia, do dióxido de carbono e da água com gesso.
Na sua forma natural, o sulfato de amónio é conhecido como o mineral mascagnina, que raramente é encontrado.
Propriedades do sulfato de amônio
O sulfato de amónio dissolve-se bem na água e não é muito higroscópico. Como solução, reage de forma fracamente ácida. Com nitrito de sódio ou nitrito de potássio, o sulfato de amónio pode reagir à temperatura ambiente com a formação de chamas, podendo mesmo explodir. O sulfato de amónio é praticamente insolúvel em acetona e etanol.

Sulfato de amônio na indústria química

Na indústria química, o sulfato de amónio é utilizado, entre outras coisas, como agente precipitante para proteínas e como agente de flotação. É também utilizado na produção de retardadores de chama e pó extintor.

Sulfato de amônio na indústria alimentícia

Sob o nome E 517, o sulfato de amónio é utilizado como substância transportadora para outros aditivos alimentares.
O sulfato de amónio é utilizado no processo de fermentação na produção de vinho. Como componente de misturas de sais nutritivos para leveduras, promove a proliferação celular durante a fermentação.

Outras áreas de aplicação do sulfato de amônio

Devido ao seu teor de nitrogênio, o sulfato de amônio é um dos sais mais importantes para a produção de fertilizantes na agricultura. Ele também é usado em estações de tratamento biológico de esgoto como componente de misturas de nutrientes para os microrganismos utilizados nessas estações.
É utilizado para decapagem na indústria do couro e para a produção de papel ignífugo na indústria papeleira.
A precipitação com sulfato de amônio é um processo utilizado em bioquímica para separar proteínas.
Na biologia molecular, uma solução saturada de sulfato de amônio é usada para preservação. Ela protege o RNA das células e dos tecidos contra a degradação.