Nitrato de Sódio

O nitrato de sódio é utilizado como aditivo alimentar (conservante) e fixador de cor em carnes curadas e aves. A TI também tem um papel na produção de fertilizantes para a indústria agrícola. Também é usado em aplicações de águas residuais onde o nitrato é consumido em preferência ao oxigênio, permitindo o tratamento da água.

Sinónimos
Chile Saltpeter, NaNO3, Nitric Acid, Sodium Salt, Nitric Acid, Sodium Salt 1 : 1, Soda Niter Chile Saltpeter, Sodium Nitrate
Fórmula química
NaNO3
Número CAS
7631-99-4

Características

Peso molar
84.9947 g/mol
Ponto de fusão
308 °C
Ponto de ebulição
380 °C
Densidade
2.26 g/cc
Formulários
Pó, Branco, Esférula, Granular, Pelotas

Utilizações e aplicações

Principais aplicações

  • Aditivo alimentar
  • Tratamento de água
  • Produtos de limpeza
  • Vidro
  • Adesivos e Selantes
  • Acabamento de metais
  • Agrícola
  • Produtos para construção

Indústrias

Nitrato de sódio

O nitrato de sódio (NaNO3) é o sal de sódio do ácido nítrico e ocorre naturalmente principalmente como o mineral nitrato (salitre do Chile). Grandes depósitos naturais são tradicionalmente encontrados no deserto de Atacama, no Chile e no Peru. Hoje, o nitrato de sódio é produzido principalmente de forma sintética, pois isso é mais econômico e menos dependente de depósitos naturais.

Propriedades do nitrato de sódio

O nitrato de sódio é um sólido cristalino incolor e inodoro que se dissolve muito bem na água e tem um efeito higroscópico. Quando aquecido, o nitrato de sódio decompõe-se – a cerca de 380 °C, forma-se nitrito de sódio (NaNO2) e, a temperaturas superiores a 800 °C, forma-se óxido de sódio (Na2O).
A produção industrial é realizada principalmente através da neutralização do ácido nítrico com carbonato de sódio ou hidróxido de sódio. Este método de produção sintética substituiu quase completamente a antiga extração dos depósitos chilenos.

Nitrato de sódio na indústria alimentícia

O nitrato de sódio é utilizado na indústria alimentar e de bebidas como aditivo E 251 e serve para conservar e estabilizar a cor dos produtos à base de carne e enchidos. As aplicações típicas são:
  • Conservação de carne e enchidos, uma vez que o nitrato de sódio inibe bactérias como o Clostridium botulinum, que, de outra forma, poderia formar toxina botulínica.
  • Preservar a cor vermelha da carne, uma vez que o nitrato de sódio favorece a formação de nitrosomioglobina através de produtos intermediários.
  • Use em queijos e produtos de peixe para evitar a deterioração e preservar a frescura por mais tempo.

Nitrato de sódio na agricultura

O nitrato de sódio é utilizado na agricultura como fertilizante mineral nitrogenado e fornece às plantas nitrogênio nitrato imediatamente disponível. As aplicações mais importantes incluem:
  • Fornecimento rápido de nitrogênio, que promove um crescimento rápido.
  • Utilizar em solos com baixa disponibilidade de nutrientes, uma vez que o nitrato está imediatamente disponível para as plantas.

Nitrato de sódio na indústria do vidro

Na produção de vidro, o nitrato de sódio atua como agente oxidante, clarificante e auxiliar de processo para melhorar a qualidade do vidro. As áreas típicas de aplicação incluem:
  • Remoção de impurezas indesejadas, tais como compostos de ferro ou enxofre, do vidro fundido.
  • Reduzir as bolhas de gás e a turvação para aumentar a transparência e a homogeneidade do vidro.
  • Modificação de propriedades específicas do vidro, tais como resistência ao calor ou pureza óptica.
  • Temperamento químico do vidro, por exemplo, em ecrãs de smartphones ou vidros de segurança.

Nitrato de sódio na indústria farmacêutica

O nitrato de sódio é utilizado no setor farmacêutico como excipiente, reagente de oxidação e componente de várias formulações farmacêuticas. As suas aplicações mais importantes incluem:
  • Melhorar a solubilidade e a estabilidade dos ingredientes ativos nos comprimidos.
  • Utilização como agente oxidante no fabrico de determinados medicamentos e métodos analíticos.
  • Produção de nitratos orgânicos, utilizados em medicamentos para o coração como vasodilatadores.
  • Utilizar como ingrediente antimicrobiano em cremes, pomadas e formulações antissépticas.
Young woman applying essential oil on her face sitting on the sofa in the living room at home
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Nitrato de sódio na indústria cosmética

Nos produtos cosméticos da indústria de cuidados pessoais, o nitrato de sódio atua como conservante, regulador de pH e aditivo funcional. Exemplos de aplicações incluem:
  • Proteção contra contaminação microbiana em cremes, loções e formulações líquidas.
  • Estabilização do pH para melhorar a compatibilidade com a pele.
  • Utilização em tinturas e descolorantes capilares para apoiar reações oxidativas.
  • Efeito estabilizador em produtos para cuidados com a pele e cabelos, bem como em cosméticos decorativos.

Outras áreas de aplicação do nitrato de sódio

Nitrato de sódio no tratamento de água

O nitrato de sódio desempenha um papel importante nos sistemas biológicos e técnicos de tratamento de água. As principais aplicações incluem:
  • Desnitrificação em estações de tratamento de esgoto, onde microrganismos convertem nitrato em nitrogênio gasoso.
  • Utilizar como substituto do oxigénio em sistemas anaeróbicos para evitar a formação de sulfureto de hidrogénio.
  • Proteção contra corrosão em sistemas de água de refrigeração através da estabilização do ambiente químico.
  • Estabilização dos sistemas de irrigação e água potável para evitar desequilíbrios nutricionais.

Nitrato de sódio na indústria de limpeza

O nitrato de sódio é utilizado na indústria de higiene em produtos de limpeza e desengordurantes como agente oxidante e potenciador de processos. As aplicações típicas são:
  • Remoção de contaminantes orgânicos de superfícies metálicas, plásticas e de vidro.
  • Use em produtos de limpeza de ralos para dissolver depósitos de gordura e cabelos.
  • Proteção de superfícies metálicas sensíveis através de processos de oxidação controlados.
  • Apoiando a desengorduramento de máquinas, tubulações e instalações industriais.
  • Utilização em desinfetantes e esterilizantes para reduzir os germes.

Nitrato de sódio na indústria da construção civil

Na química da construção, o nitrato de sódio é utilizado como aditivo para betão e como agente oxidante e estabilizador. As áreas de aplicação mais importantes são:
  • Aceleração do endurecimento do concreto em baixas temperaturas.
  • Proteger os componentes metálicos contra a corrosão, inibindo processos de oxidação prejudiciais.
  • Componente de explosivos para construção de túneis e detonação de rochas.
  • Estabilização de solos soltos para reduzir a formação de poeira.

Nitrato de sódio na indústria energética

O nitrato de sódio é utilizado no setor energético para armazenamento de calor, processos de oxidação e em combustíveis. As áreas de aplicação relevantes incluem:
  • Armazenamento de calor em sistemas solares térmicos através da utilização de misturas de sais líquidos.
  • Utilização como agente oxidante em explosivos para mineração e extração de petróleo.
  • Componente dos componentes oxidantes nos combustíveis para foguetes.
  • Potencial uso em baterias de íons de sódio como alternativa aos sistemas de lítio.

Nitrato de sódio na indústria de lubrificantes

O nitrato de sódio atua como um aditivo estabilizador e protetor em lubrificantes. As aplicações típicas incluem:
  • Melhorar a resistência à temperatura e à oxidação dos óleos industriais e lubrificantes para motores.
  • Proteção contra corrosão em máquinas e equipamentos.
  • Aumentar a vida útil do lubrificante, reduzindo os processos de envelhecimento.

Nitrato de sódio na indústria de polímeros

No processamento de plásticos, o nitrato de sódio é um aditivo funcional em processos de polimerização e otimização de materiais. As áreas de aplicação incluem:
  • Utilizar como agente oxidante em reações de polimerização.
  • Utilização como formador de poros em materiais filtrantes e espumas.
  • Aumentar a estabilidade térmica e oxidativa dos plásticos de alto desempenho.
  • Funciona como aditivo retardador de chamas em plásticos retardadores de chamas.

Nitrato de sódio na indústria de adesivos e selantes

O nitrato de sódio é utilizado como aditivo funcional e estabilizador em adesivos e selantes. As aplicações típicas incluem:
  • Estabilização contra processos indesejáveis de decomposição ou polimerização durante o armazenamento.
  • Aceleração da cura em adesivos de alto desempenho.
  • Utilizar como formador de poros em adesivos com isolamento acústico e térmico.
  • Funciona como retardador de chamas e aditivo de proteção contra corrosão em aplicações nas áreas de construção, automotiva e eletrônica.

Outras áreas de aplicação

As aplicações no acabamento de metais incluem o uso como agente decapante e oxidante para melhorar a qualidade da superfície e a resistência à corrosão do alumínio, aço inoxidável e cobre.
Na indústria da borracha, o nitrato de sódio é utilizado, entre outras coisas, como acelerador de vulcanização, aditivo retardador de chamas e formador de poros. Melhora a elasticidade, durabilidade e resistência à oxidação dos produtos de borracha.

Resumo

O nitrato de sódio (NaNO3) é um sal inorgânico versátil que desempenha um papel fundamental em vários setores industriais. Graças às suas propriedades oxidantes, estabilizadoras e ativas no processo, desempenha um papel importante no processamento de alimentos, agricultura, indústrias farmacêutica e do vidro, cosméticos, tratamento de água, tecnologia de limpeza, produtos químicos para construção, tecnologia energética, produção de lubrificantes e polímeros e na indústria de adesivos e selantes.
O nitrato de sódio serve como conservante e agente oxidante, bem como material auxiliar, estabilizador, fonte de nutrientes, parceiro de reação e aditivo em processos técnicos e biológicos. Graças à sua ampla funcionalidade, o nitrato de sódio contribui para a qualidade e estabilização do processo, melhora as propriedades do material e aumenta a eficiência das aplicações industriais.