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Dove le idee prendono vita

Con 31 centri nel mondo, diamo vita alla creatività sviluppando formulazioni e concept innovativi in linea con la tua visione. I nostri team locali parlano la tua lingua, comprendono le tue sfide e rispondono con rapidità e flessibilità, restando sempre connessi alla nostra rete globale di conoscenze e competenze.
Dallo sviluppo di nuove ricette al miglioramento di quelle esistenti, che si tratti di lattiero-caseario, plant-based, bevande o altro ancora, utilizziamo il nostro ampio portafoglio di ingredienti di alta qualità per offrire soluzioni innovative, nutrienti e orientate ai trend di mercato.
Curioso di vedere tutto questo in azione? Guarda il video ed entra nel nostro nuovissimo centro per l’innovazione e le applicazioni di Leeds (Regno Unito).
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Esperienza globale, gusto locale

La rete mondiale di centri di innovazione e applicazione alimentare di Brenntag
Asim Syed
Non vendiamo ai clienti ciò che vogliamo proporre, ma li ascoltiamo per comprendere le loro esigenze, coinvolgiamo i nostri esperti tecnici e individuiamo le soluzioni più adatte ai loro bisogni specifici.

Asim Syed

Senior Director, Innovazione e applicazione per la Nutrizione, Americhe

Al servizio di tutti i mercati del food e della nutrizione

Nei nostri Centri di innovazione e applicazione, lavoriamo concretamente su ogni segmento: dalla panificazione e bevande ai prodotti plant-based, alternative alla carne e nutrizione funzionale. I nostri team sviluppano ricette, testano formulazioni e creano prototipi su misura per le tue esigenze.
Dolce
  • Pane e prodotti da forno
  • Cioccolato e dolciumi
  • Latticini e gelati
  • Alternative lattiero-casearie plant-based
Salato
  • Convenience food, piatti pronti, zuppe e salse
  • Carne, pollame e pesce
  • Alternative alla carne plant-based
  • Lavorazione di frutta e verdura
Nutritional Health
  • Alimenti funzionali
  • Nutrizione sportiva
  • Integratori alimentari
  • Alimenti dietetici
Bevande
  • Alcolici e analcolici
  • Mocktail
  • Bevande energetiche
  • Birra
Michele Menini
Ogni mercato presenta le proprie sfide. Ed è qui che interveniamo: aiutando i nostri partner a individuare gli ingredienti e le soluzioni più adatte per ogni applicazione, trasformando le idee in prodotti che i consumatori amano.

Michele Menini

Direttore, Innovazione e applicazione, EMEA

Cupcake in fase di riempimento

Selezione di ingredienti e aromi

  • Combinazioni e interazioni tra ingredienti
  • Profili aromatici innovativi
  • Considerazione dei requisiti di processo
Interno di un delizioso cupcake

Guida alla formulazione

  • Texture e benefici nutrizionali
  • Flessibilità nell’uso di ingredienti alternativi
  • Ottimizzazione delle ricette in funzione dei costi
  • Monitoraggio delle tendenze di mercato
  • Miglioramento della qualità e della shelf-life
Latte versato nelle bottiglie

Concept basati sulle tendenze di mercato

  • Toolbox applicative
  • Progetti personalizzati per i clienti
  • Design finale dell’applicazione
Test della ricetta

Trasferimento di conoscenze

  • Giornate di innovazione con i clienti
  • Formazioni tecniche
  • Bollettini applicativi

La nostra proposta distintiva

Siamo presenti localmente e parliamo la tua lingua
per comprendere meglio le tue sfide quotidiane e supportarti con rapidità e flessibilità.
Siamo parte di una rete mondiale
che condivide le migliori pratiche, le conoscenze e le intuizioni tra di loro e con i nostri partner commerciali.
Creiamo nuove formulazioni
da un ampio portafoglio di ingredienti di alta qualità o troviamo il componente mancante per migliorare una ricetta esistente.
Ti offriamo le soluzioni migliori e più innovative
Le più aggiornate sul mercato, sempre in linea con le ultime tendenze del settore.
Il nostro impegno: migliorare la nutrizione
Siamo costantemente alla ricerca di ingredienti sani, nutrienti e sostenibili, in grado di soddisfare le esigenze e i gusti dei consumatori.
Winnie Koh
Grazie alle nostre eccellenti competenze tecniche e alle partnership consolidate con i nostri fornitori, mettiamo a disposizione dei clienti soluzioni complete e all’avanguardia, per offrire ai consumatori esperienze sensoriali di alto livello e benefici per la salute.

Winnie Koh

Direttore, Innovazione e applicazione, APAC

Storie e tendenze

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Contatta oggi stesso i nostri esperti del settore alimentare per scoprire come possiamo supportarti presso i nostri Centri di innovazione e applicazione alimentare. Non vediamo l’ora di aiutarti a creare il prodotto giusto per le tue esigenze.
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#BrenntagFoodNutrition