La salute e il benessere continuano a guidare la crescita dell'industria alimentare e delle bevande a livello globale, portando a un aumento della domanda di prodotti per il benessere. Non si può sottovalutare il ruolo degli ingredienti funzionali e delle nuove tecnologie, che offrono ai formulatori numerose opportunità di offerte di prodotti più diversificati e di flessibilità formulativa.
In Brenntag Food & Nutrition comprendiamo l'importanza della scienza e dell'innovazione, così come la passione per l'apprendimento e lo scambio di conoscenze. Crediamo che il ruolo dell'industria alimentare - e di Brenntag Food & Nutrition - sia quello di portare ai consumatori di tutto il mondo prodotti più sani, sicuri e sostenibili, con un gusto ottimale per il piacere e benefici nutrizionali. A Vitafoods 2019, Brenntag Food & Nutrition presenterà la sua nuova gamma di ricette e formulazioni alimentari. Presso lo stand saranno presentati set dimostrativi e nuove ricette come gli shot di collagene con Aloe Vera e inulina, i flapjacks arricchiti di proteine a base di avena e le nuove ricette di Crema Fredda.
Frank Haven, Vice Presidente Brenntag Food & Nutrition EMEA, afferma: "Brenntag Food & Nutrition non vede l'ora di condividere con i delegati di Vitafoods le nostre idee, la nostra passione e la nostra esperienza in materia di prodotti, tendenze e sviluppo di formulazioni, poiché l'evento offre una piattaforma privilegiata per discutere di approcci innovativi alla salute e alla nutrizione."
I tecnologi alimentari di Brenntag possiedono un'ampia conoscenza per affrontare tutte le principali tendenze alimentari globali: fortificazione minerale, sapori e consistenze, controllo delle calorie, vegetariano e vegano, riduzione dello zucchero , riduzione del sale (sodio) , etichetta pulita, e cercano approcci innovativi ed efficienti per formulare prodotti che attraggano tutti i sensi. Che si tratti di prodotti da forno, bevande, dessert, prodotti lattiero-caseari, dolciumi, nutrizione sportiva o cibi pronti, il team adotta un approccio individuale a ogni sfida di formulazione e seleziona la soluzione migliore per il prodotto e il processo specifici, tenendo conto della legislazione e dei fattori tecnici specifici del mercato.
Incontra il team di Brenntag Food & Nutrition allo stand F150.
