La salute e il benessere continuano a guidare la crescita dell'industria alimentare e delle bevande a livello globale, portando a un aumento della domanda di prodotti per il benessere. Non si può sottovalutare il ruolo degli ingredienti funzionali e delle nuove tecnologie, che offrono ai formulatori numerose opportunità di offerte di prodotti più diversificati e di flessibilità formulativa.
In Brenntag Food & Nutrition comprendiamo l'importanza della scienza e dell'innovazione, così come la passione per l'apprendimento e lo scambio di conoscenze. Crediamo che il ruolo dell'industria alimentare - e di Brenntag Food & Nutrition - sia quello di portare ai consumatori di tutto il mondo prodotti più sani, sicuri e sostenibili, con un gusto ottimale per il piacere e benefici nutrizionali.
A Vitafoods 2019, Brenntag Food & Nutrition presenterà la sua nuova gamma di ricette e formulazioni alimentari. Presso lo stand saranno presentati set dimostrativi e nuove ricette come gli shot di collagene con Aloe Vera e inulina, i flapjacks arricchiti di proteine a base di avena e le nuove ricette di Crema Fredda.
Frank Haven, Vice Presidente Brenntag Food & Nutrition EMEA, afferma: "Brenntag Food & Nutrition non vede l'ora di condividere con i delegati di Vitafoods le nostre idee, la nostra passione e la nostra esperienza in materia di prodotti, tendenze e sviluppo di formulazioni, poiché l'evento offre una piattaforma privilegiata per discutere di approcci innovativi alla salute e alla nutrizione."
I tecnologi alimentari di Brenntag possiedono un'ampia conoscenza per affrontare tutte le principali tendenze alimentari globali: fortificazione minerale, sapori e consistenze, controllo delle calorie, vegetariano e vegano, riduzione dello zucchero, riduzione del sale (sodio), etichetta pulita, e cercano approcci innovativi ed efficienti per formulare prodotti che attraggano tutti i sensi. Che si tratti di prodotti da forno, bevande, dessert, prodotti lattiero-caseari, dolciumi, nutrizione sportiva o cibi pronti, il team adotta un approccio individuale a ogni sfida di formulazione e seleziona la soluzione migliore per il prodotto e il processo specifici, tenendo conto della legislazione e dei fattori tecnici specifici del mercato.
Incontra il team di Brenntag Food & Nutrition allo stand F150.
Informazioni su Brenntag Food & Nutrition:
Brenntag Food & Nutrition, parte del Gruppo Brenntag, è un fornitore leader di ingredienti alimentari per i mercati di tutto il mondo. Ci siamo costruiti la reputazione di collaborare con i migliori fornitori di ingredienti e additivi e di rispondere alle esigenze e ai requisiti dei nostri clienti. Con oltre 750 dipendenti dedicati, una presenza in 73 Paesi e 28 centri di applicazione e sviluppo, Brenntag Food & Nutrition fornisce competenze tecniche, soluzioni formulative e applicative su misura, un ampio portafoglio di ingredienti speciali e di base e un profondo know-how industriale nei segmenti della lavorazione della carne, del pollame e del pesce, della panificazione e del pane, dei prodotti lattiero-caseari e dei gelati, delle bevande, del cioccolato e dei dolciumi, dei cibi pronti e della lavorazione di frutta e verdura. Brenntag Food & Nutrition fa sì che i suoi partner commerciali "sentano la differenza".