La business unit Brenntag Food & Nutrition del Nord America, parte del Gruppo Brenntag, annuncia un accordo di distribuzione esclusiva con Monaghan Group negli Stati Uniti e in Canada.
L'accordo di distribuzione riguarda gli ingredienti prodotti dal braccio innovativo del Gruppo Monaghan, MBio. MBio ha sviluppato ingredienti a marchio pulito derivati dai funghi. La linea di ingredienti comprende la polvere di funghi con vitamina D, la polvere di funghi con vitamina B12 e la polvere di funghi interi e può essere utilizzata nei settori alimentare, delle bevande, della nutraceutica e degli integratori.
"Siamo lieti di annunciare il nostro nuovo rapporto con MBio come distributore esclusivo negli Stati Uniti e in Canada. I prodotti innovativi di MBio sono un'ottima aggiunta al nostro portafoglio prodotti e ci permettono di fornire un valore differenziato ai nostri clienti", ha dichiarato Larry Davis, Presidente di Nutrition Americas.
Alcuni dei benefici nutrizionali dei funghi includono:
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi e senza colesterolo
- A basso contenuto di sale e sodio
- Senza zucchero
- Fonte di minerali come selenio, potassio, fosforo, ferro e rame.
La vitamina D viene prodotta esponendo la polvere di funghi alla luce ed è essenziale per la salute delle ossa, in quanto aiuta ad assimilare il calcio nell'organismo.
Questa fonte vegana può essere utilizzata per integratori nutraceutici e dietetici, nonché per bevande e applicazioni alimentari, come gli analoghi della carne.
La vitamina B12, che deriva dai funghi, svolge un ruolo fondamentale per la salute del cervello, la formazione dei globuli rossi, il normale funzionamento del sistema nervoso e la regolazione del sistema immunitario. È anche nota per combattere la stanchezza e aumentare i livelli di energia. La polvere di funghi interi è una fonte di proteine, carboidrati, vitamine e minerali. Offre una combinazione unica di funzionalità e sapore, in quanto è anche una fonte di composti ricchi di umami.
"Il team di MBio è lieto di collaborare con Brenntag Food & Nutrition in Nord America. Gli Stati Uniti e il Canada sono mercati chiave per la crescita dei nostri prodotti", ha commentato Paul Grenville, CCO di MBio, "Vediamo un'opportunità unica per le nostre polveri di vitamina D e B12 vegane integrali di creare soluzioni sostenibili a marchio pulito per i clienti, se supportate dall'esperienza di Brenntag nella scienza degli alimenti e delle bevande".