Chocolat et confiserie
Une petite place pour le dessert
Notre équipe Food & Nutrition comprend l’importance de saveurs sucrées parfaitement équilibrées, raffinées, et de textures inoubliables, pour le marché du chocolat et de la confiserie. Lorsqu’il s’agit de déguster de petites gourmandises, chaque détail doit être parfait pour séduire le consommateur. C’est pourquoi nos experts sont animés par la passion de dénicher les ingrédients idéaux et les formulations parfaites pour que vos produits enchantent tous les sens.
Les experts répartis à travers nos 32 Food Innovation & Application Centers dans le monde, créent de délicates fusions d’arômes et des personnalisations sur mesure pour rendre vos produits uniques et distinctifs.
L’innovation au service de la gourmandise
Qu’ils soient dégustés comme petite douceur ou offerts en délicieux présent, le chocolat et les confiseries sont sources de joie. Toutefois, sucré ne rime pas toujours avec calories : les alternatives sans sucre, comme les bonbons pour l’haleine, les pastilles ou encore les chewing‑gums, offrent des arômes savoureux sans la culpabilité. Notre priorité est de substituer le sucre, sans sacrifier la saveur ni la texture.
Des pralines haut de gamme aux bonbons colorés, les friandises séduisent petits et grands. Notre équipe Food & Nutrition vous accompagne dans la création des meilleurs produits à partir d’ingrédients de qualité supérieure et de formulations sur mesure.
Nous contacter
Contactez nos experts en chocolat et confiserie pour échanger sur :
- comment combiner les saveurs sucrées et épicées
- comment rehausser votre saveur fruitée avec le bon ingrédient
- ou comment remplacer le sucre sans perdre le goût
Contactez-nous et discutons ensemble de votre accompagnement.