Etil Vainillina

La etil vainillina se utiliza como agente saborizante debido a su potencial de fragancia, se utiliza en la producción de chocolate. Se utiliza también en la industria de alimentos y bebidas como agente aromatizante, específicamente para los alimentos, chocolates, helados y bebidas.

Sinónimos
Fórmula química
C9H10O3
Número CAS
121-32-4

Características

Peso molar
166.17 g/mol
Punto de fusión
76-78 °C
Punto de ebullición
295.1 °C
Punto de inflamación
127 °C
Densidad
0.636 - 0.640 g/cc
Formularios
Polvo, Blanco, Amarillo, Cristalino

Usos y aplicaciones

Aplicaciones clave

  • Fragancias
  • Agente saborizante
  • Confitería
  • Productos farmacéuticos
  • Bebidas
  • Cuidado personal
  • Productos de belleza

Industrias

  • Farmacia
  • Cosméticos
  • Alimentacíon y Nutrición