Ethylvanillin

Ethylvanilin wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Aromastoff verwendet, speziell für das Aroma von Lebensmitteln, Pralinen, Eiscreme und Getränken.

Synonyme
Chemische Formel
C9H10O3
CAS-Nummer
121-32-4

Merkmale

Molares Gewicht
166.17 g/mol
Schmelzpunkt
76-78 °C
Siedepunkt
295.1 °C
Flammpunkt
127 °C
Dichte
0.636 - 0.640 g/cc
Formulare
Pulver, Weiß, Gelb, Kristallin

Verwendungszwecke und Anwendungen

Wichtige Anwendungen

  • Duftstoffe
  • Aromastoff
  • Süßwaren
  • Pharmazeutika
  • Getränk
  • Körperpflege
  • Schönheitsprodukte

Branchen

  • Lebensmittel
  • Kosmetik
  • Pharma