Citroenzuur

Als een van de sterkere eetbare zuren wordt citroenzuur hoofdzakelijk gebruikt als smaakstof en als conserveringsmiddel in voedsel en dranken, vooral in frisdranken en snoepgoed. Citroenzuur is ook handig bij de verbetering van de effectiviteit van zepen en wasmiddelen voor de reinigingsindustrie.

Synoniemen
Chemische formule
C6H807
CAS-nummer
77-92-9

Kenmerken

Molair gewicht
192.123 g/mol
Smeltpunt
153 °C
Kookpunt
310 °C
Vlampunt
155 °C
Dichtheid
1.66 g/cc
Formulieren
Wit, Kristallijn

Gebruik en toepassingen

Belangrijkste toepassingen

  • Buffermiddel
  • Food & Nutrition
  • Schoonmaakproducten
  • Bewaarmiddel
  • Smaakstof
  • Oil & Gas
  • Textielbehandeling
  • Geneesmiddelen
  • Cosmeticaproducten
  • Zeep en wasmiddelen
  • Voedingssupplementen

Industrie

  • Pharma
  • Energy Services
  • Cleaning
  • Coatings & Construction
  • Beauty & Personal Care
  • Water Treatment
  • Food & Nutrition
  • Animal Nutrition
  • Agriculture
  • Lubricants