Aluminiumsulfaat

Aluminiumsulfaat is een chemische stof die vaak wordt gebruikt bij de waterzuivering, voor de pH-regeling van tuingrond en in recreatief afvalwater. In de medische sector wordt het hoofdzakelijk als bloedstollingsmiddel (coagulans) bij kleine snij- en schuurwonden en als deodorant gebruikt.

Synoniemen: Aluminiumssalt, Alunogenite, Cake alumimium, Filter aluminium, Alum, Aluminum Sulphate, Liquid Alum, Sulfate Aluminum Solution, Sulphuric Acid, Aluminum Salt
Chemische formule: Al2(SO4)3
CAS-nummer: 10043-01-3

Kenmerken

Molair gewicht: 342.15 g/mol (anhydrous); 666.44 g/mol (octadecahydrate)

Smeltpunt: 770 °C

Kookpunt: 759.71 °C

Dichtheid: 2.672 g/cm3 (anhydrous); 1.62 g/cm3 (octadecahydrate)

Formulieren: Vloeistof, Geel

Gebruik en toepassingen

Belangrijkste toepassingen

Afvalwater behandeling
Leerbewerking
Metaalafwerking
Pulp & Paper
Textielbehandeling
Oplosmiddelen
Verf en coatings

Industrie

Algemene informatie over ammoniumsulfaat

Ammoniumsulfaat is een zout en heeft de molecuulformule (NH4)2SO4. De kristallijne vaste stof is kleurloos en reukloos. Ammoniumsulfaat wordt meestal geproduceerd uit de reactie van ammoniak in opgeloste of gasvorm met 80 procent zwavelzuur. Productie van ammoniumsulfaat door ammoniak, kooldioxide en water te laten reageren met gips is ook mogelijk.

In zijn natuurlijke vorm staat ammoniumsulfaat bekend als het mineraal mascagnine, dat slechts zelden voorkomt.

Eigenschappen van ammoniumsulfaat

Ammoniumsulfaat lost goed op in water en is niet bijzonder hygroscopisch. Als oplossing reageert het zwak zuur. Ammoniumsulfaat kan bij kamertemperatuur reageren met natriumnitriet of kaliumnitriet, waarbij vlammen ontstaan en het kan zelfs exploderen. Ammoniumsulfaat is vrijwel onoplosbaar in aceton en ethanol.

Ammoniumsulfaat in de chemische industrie

In de chemische industrie wordt ammoniumsulfaat ook gebruikt als neerslagmiddel voor eiwitten en als flotatiemiddel. Het wordt onder andere gebruikt bij de productie van vlamvertragers en bluspoeders.

Window of delicious desserts at a pastry shop - food concepts

Ammoniumsulfaat in de voedingsindustrie

Onder de naam E 517 wordt ammoniumsulfaat gebruikt als draagstof voor andere additieven in levensmiddelen.

Bij de productie van wijn wordt ammoniumsulfaat gebruikt in het gistingsproces. Als bestanddeel van voedingszoutmengsels voor gisten bevordert het hun celdeling tijdens de fermentatie.

Andere toepassingen van ammoniumsulfaat

Door zijn stikstofgehalte is ammoniumsulfaat een van de meest relevante zouten voor de productie van meststoffen in de landbouw. Daarnaast wordt het gebruikt in biologische rioolwaterzuiveringsinstallaties als bestanddeel van voedingsmengsels voor de micro-organismen die daar worden gebruikt.

In de leerindustrie wordt het gebruikt voor het beitsen, in de papierindustrie voor de productie van brandvertragend papier.

De zogenaamde ammoniumsulfaatneerslag is een proces voor het uitzouten van eiwitten waarbij ammoniumsulfaat wordt gebruikt in de biochemie.

In de moleculaire biologie zorgt een verzadigde ammoniumsulfaatoplossing voor conservering. Het RNA van cellen en weefsels wordt beschermd tegen degradatie.