Zuurzuur, een waterige oplossing van waterstofchloride, wordt gecreëerd door het oplossen van waterstofchloridegas in water. Deze oplossing is transparant en bezit een unieke, scherpe geur. Het valt in de categorie sterke zuren en dient als een bestanddeel van het maagzuur dat aanwezig is in de spijsverteringssystemen van bijna alle diersoorten, inclusief mensen. Hydrochloorzuur heeft een betekenis als een essentieel reagens in laboratoria en speelt een cruciale rol in verschillende industriële toepassingen.