Ascorbinezuur

Ascorbinezuur wordt als additief voor levensmiddelen gebruikt, voornamelijk om oxidatie te voorkomen, en wordt ook veel in dieetsupplementen gebruikt. Ook wordt het veel als dieetsupplement gebruikt omdat het een vorm van vitamine C, een essentieel dieetbestanddeel, is.

Synoniemen
Chemische formule
C6H8O6
CAS-nummer
50-81-7

Kenmerken

Molair gewicht
176.124g/mol
Dichtheid
1.694 g/cc
Formulieren
Poeder, Wit, Geel, Kristallijn

Gebruik en toepassingen

Belangrijkste toepassingen

  • Voedingsadditief
  • Schoonmaakproducten
  • Bewaarmiddel
  • pH-regeling
  • Cosmeticaproducten
  • Voedingssupplementen

Industrie

  • Pharma
  • Beauty & Personal Care
  • Food & Nutrition