Wat GLP-1's betekenen voor uw volgende productlancering

Smiling woman eating yogurt on sofa at home

De nieuwe consumentensmaak

Bereid u voor op een grote verandering in de manier waarop mensen voedsel ervaren, aangedreven door de toename van GLP-1-voorschriften. Deze medicijnen worden nu op grote schaal voorgeschreven voor gewichtsverlies.
GLP-1's bootsen een natuurlijk hormoon na dat de eetlust, spijsvertering en bloedsuikerspiegel reguleert. Als gevolg daarvan eten mensen die deze hormonen gebruiken vaak minder en merken ze dat hun voedselvoorkeuren veranderen. Dit is meer dan een dieettrend – het is een structurele wereldwijde verschuiving in het consumentengedrag die al miljoenen mensen beïnvloedt. Hoe kunnen we producten ontwikkelen die aansluiten bij de nieuwe realiteit van kleinere porties, veranderde smaakvoorkeuren en hogere verwachtingen op het gebied van voedingswaarde?

Een handvol statistieken

Momenteel gebruikt ongeveer 6% van de volwassenen in de VS deze medicijnen en is 30% tot 35% geïnteresseerd in het gebruik ervan. Ook in andere regio's stijgt de vraag snel. In Europa is het gebruik gestaag gegroeid in landen als het Verenigd Koninkrijk, Duitsland en Frankrijk, ondersteund door bredere klinische toegang. In Azië-Pacific genereerde de markt voor GLP-1-therapieën in 2024 meer dan 1,1 miljard dollar en groeit deze met een dubbelcijferig CAGR, wat wijst op een groeiend bewustzijn en een toenemend gebruik buiten Noord-Amerika.
Volgens het onderzoek van Innova uit 2024 houdt meer dan 1 op de 4 consumenten zich actief bezig met het beheersen van hun gewicht, en GLP-1-medicijnen spelen daarbij een steeds grotere rol. Voor voedingsmiddelen- en drankenproducenten biedt dit zowel een uitdaging als een kans.

We hebben vijf belangrijke innovatiegebieden geïdentificeerd die als leidraad dienen voor onze ondersteuning van productontwikkeling in dit veranderende landschap. Elk daarvan weerspiegelt een verschuiving in wat deze consumenten nodig hebben en verwachten van voedingsmiddelen en dranken.

Young adult hands holds drinking glass with organic oat milk . Healthy eating lactose free milk substitute concept .Close up,selective focus.

Voedingsdichtheid

Waarom dit belangrijk is: GLP-1-gebruikers eten kleinere porties, maar moeten nog steeds aan hun dagelijkse voedingsbehoeften voldoen. Dat betekent dat elke hap telt. Producten moeten meer eiwitten, vezels, vitamines en mineralen leveren zonder zwaar of overweldigend te zijn.
Wat ze zoeken: kleine porties, voedzame voedingsmiddelen en dranken die helpen om energie, spiermassa en algeheel welzijn op peil te houden.
Voorbeelden van ingrediënten die wij aanbevelen:
  • Hoogwaardige eiwitten: wei -eiwitisolaat, melkeiwitconcentraat, soja-eiwit, erwteneiwit, kikkererwteneiwit, gisteiwit, tuinboneneiwit
  • Verrijkingsmengsels: micronutriëntenpremixen afgestemd op de dagelijkse behoefte, met vitamines verrijkte poeders (bijv. B-complex, vitamine D, calcium)
  • Voorbeelden van functionele producten: eiwitrijke instantnoedels met gisteiwit, eiwitrijke havermelk verrijkt met erwten- of gisteiwit, eiwitrijke drinkyoghurt met zuivel- of plantaardig eiwit.
Blueberry smoothie with oats in glass on wooden table. Healthy eating, healthy lifestyle, dieting concept

Spijsverteringscomfort en functionaliteit

Waarom dit belangrijk is: GLP-1-medicijnen vertragen de spijsvertering, wat ongemak kan veroorzaken. Er is steeds meer vraag naar voedingsmiddelen die licht verteerbaar zijn en de darmgezondheid ondersteunen.
Wat ze zoeken: vezelrijke , darmvriendelijke vezels, probiotica en functionele plantaardige stoffen.
Voorbeelden van ingrediënten die wij aanbevelen:
  • Zachte vezelbronnen: cichoreiwortelvezel (inuline), fructo-oligosachariden (FOS), galacto-oligosachariden (GOS), polydextrose, resistent zetmeel, psylliumschil, haver-bèta-glucaan
  • Probiotische vormen: levende culturen in kefir en yoghurtdranken; houdbare probiotische stammen voor snacks en dranken
  • Spijsverteringsbevorderende plantaardige stoffen: gember, pepermunt, kamille, venkelzaadextracten
Brenntag nutrition experts testing the new formulation of the sauce of a customer product, Allentown, USA

Smaak, textuur en smakelijkheid

Waarom dit belangrijk is: veranderingen in smaak, geur en mondgevoel komen vaak voor bij gebruikers van GLP-1. Producten die lichter, zachter en hydraterend zijn, zijn aantrekkelijker.
Wat ze zoeken: evenwichtige smaken, zachtere texturen en verfrissende formaten.
Voorbeelden van ingrediënten die wij aanbevelen:
  • Smaakmodulatie: natuurlijke smaakmaskers, bitterheidsblokkers en smaakversterkers om zoetheid in balans te brengen en nasmaak te verminderen
  • Textuuroplossingen: enzymen om de zachtheid en het vochtvasthoudend vermogen van bakkerijproducten te verbeteren; hydrocolloïden (bijv. pectine, guargom) voor een zacht mondgevoel
  • Hydratatieondersteuning: kokoswaterpoeder, aloë vera-sapconcentraat, isotone drankbasissen
Dietary supplement: Gummy with calcium and vitamins

Suikerreductie en ondersteuning van de bloedsuikerspiegel

Waarom dit belangrijk is: veel GLP-1-gebruikers verminderen actief hun suikerinname om hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden en hun doelstellingen op het gebied van gewichtsverlies te ondersteunen.
Wat ze zoeken: producten met minder of geen suiker, zonder concessies te doen aan de smaak.
Voorbeelden van ingrediënten die wij aanbevelen:
  • Natuurlijke zoetstoffen: stevia, thaumatine
  • Koolhydraten met een lage GI: isomaltulose, resistente maltodextrine, langzaam verteerbare zetmelen
  • Suiker-vezelmengsels: combinaties van erythritol en oplosbare vezels om de glycemische lading te verminderen
Lemon juice or a glass of lime

Hydratatie en gemakkelijke voeding

Waarom dit belangrijk is: door een toegenomen dorst en voorkeur voor gemakkelijk te consumeren voeding zijn functionele dranken en meeneembare snacks aantrekkelijk.
Wat ze zoeken: kant-en-klare , portieverpakte en met voedingsstoffen verrijkte producten.
Voorbeelden van ingrediënten die wij aanbevelen:
  • Hydratatiemiddelen: elektrolytenmeng sels met natrium, kalium, magnesium; kokoswaterpoeder
  • Handige voeding: proteïnewater, drankjes met collageen, vezelrijke drankbasissen
  • Verrijking: vitamine mengsels met B-complex, vitamine C, zink; schoonheidsbevorderende voedingsstoffen zoals hyaluronzuur en biotine

Grijp de kans

De toename van het aantal GLP-1-gebruikers is een duidelijk signaal dat de verwachtingen van consumenten aan het veranderen zijn. Ze eten minder en anders. Door zich te richten op voedingswaarde, spijsvertering, smaak, suikerbalans en hydratatie kunnen fabrikanten producten ontwikkelen die aansluiten bij deze groeiende en invloedrijke doelgroep.
Met onze expertise op het gebied van ingrediënten staan we klaar om u te helpen een leidende rol te spelen in dit nieuwe hoofdstuk van voedselinnovatie.

Neem contact op

Laat ons weten hoe we u kunnen helpen. Neem vandaag nog contact met ons op om vragen te stellen, meer te weten te komen over ons productportfolio of om te zien hoe we u kunnen ondersteunen met onze op maat gemaakte toepassingen.