In ons laatste onderzoek naar de toptrends die dit jaar de drijvende kracht zullen zijn achter innovatie op het gebied van voeding en dranken, hebben we onthuld dat consumenten afstappen van 'passieve consumptie' en op zoek gaan naar producten die tegemoetkomen aan een verlangen naar duurzame keuzes en persoonlijke gezondheid en welzijn.
Genieten van gezond eten
2024 het jaar van de 'bewuste consument
Trend #2: consumenten nemen gezondheid in eigen hand
De aandacht van de consument voor gezondheid en welzijn die door de pandemie werd aangewakkerd, is een blijvende trend geworden die geworteld is in het verlangen om langer, gezonder en beter te leven. "Gezondheid staat al jaren op trendlijsten omdat consumenten meer uit hun voeding willen halen. Echter, sinds de pandemie zijn mensen meer verantwoordelijkheid gaan nemen voor het proactief managen van hun gezondheid, met als één benadering voeding," zegt Joanna Self, Americas Strategic Marketing Director bij Brenntag.
Gezonde verwennerij
In de toekomst zien we producten die 'gezonde verwennerij' ondersteunen een hoofdrol spelen, omdat de mentaliteit verschuift van diëten als ontkenning naar genieten van gezond eten. "Mensen willen zich graag laten verwennen, maar ze willen er ook zeker van zijn dat wat ze in hun lichaam stoppen goed voor ze is. Daarom hebben producten die een welzijnsfactor leveren, hetzij door de toevoeging van iets positiefs of de verwijdering van iets negatiefs, evenals het leveren van smaak en geld; Brenntag heeft een reeks oplossingen voor elk van deze versies van gezondheid, of dat nu het toevoegen van prebiotische vezels is of het verminderen van het vet- of suikergehalte," zegt Joanna.
Het thema van gezonde verwennerij is ook terug te vinden in de supplementenwereld, waar speelse formaten die de grenzen tussen snoepgoed en supplementen doen vervagen aan populariteit winnen ten opzichte van farmaceutisch aandoende tabletten. "Consumenten willen proactieve stappen nemen om hun gezondheid te verbeteren, maar in hun gedachten staan traditionele supplementen dicht bij medicijnen. Dit is een van de redenen waarom we in Europa de opkomst zien van gummies, shots en drankjes," zegt Justyna Rynkiewicz, Market Insight Manager, Nutrition, bij Brenntag EMEA.
Scherpe segmentatie en concrete claims nodig
Om de bewuste consument aan te spreken, moeten gezondheids- & welzijnsproducten sterk gesegmenteerd zijn om hun specifieke behoeften te 'vervullen'."De gezondheids- & welzijnsmarkt wordt veel diverser wat betreft de aangeboden producten, die variëren van jelly beans tot dranken, en de gezondheidsvoordelen die ze bieden. Dit weerspiegelt de eisen van bewuste consumenten - een one-size-fits-all benadering zal het niet doen; dit zijn slimme consumenten die op zoek zijn naar specifieke voordelen en ingrediënten," zegt Sherlyn Sim, APAC Strategic Marketing Director bij Brenntag.
Bewuste consumenten hebben hun huiswerk over ingrediënten gedaan, dus ze weten vaak wat ze willen. Dit zijn meestal ofwel lokale traditionele ingrediënten met een geschiedenis van gebruik, zoals ashwagandha in India, of op wetenschap gebaseerde ingrediënten met concrete claims, zoals vitamine & mineralen complexen en vertakte keten aminozuren. Brenntag heeft de regelgevende expertise in huis om klanten te adviseren over de naleving van gezondheidsclaims in individuele markten.