L'une des principales questions concernant l'acétate de vinyle est sa sécurité sur le lieu de travail. L'acétate de vinyle présente certains dangers et est considéré comme légèrement toxique, bien que le risque pour la santé humaine soit largement indéfini. À l'heure actuelle, les risques pour la santé humaine sont définis comme suit :
Risques d'exposition à court terme
Il a été démontré qu'une exposition à court terme à l'acétate de vinyle dans l'air provoque une irritation des yeux, du nez et de la gorge. La gravité de ces effets varie en fonction de la présence relative d'acétate de vinyle dans l'air. En outre, le contact direct de l'acétate de vinyle avec la peau ou les yeux peut provoquer des cloques et des irritations.
Risques d'exposition à long terme
Il a été démontré que l ' exposition professionnelle chronique à l'acétate de vinyle augmente les cas d'irritation des voies respiratoires supérieures. À l'heure actuelle, le gouvernement fédéral a imposé des normes et des lignes directrices pour protéger les personnes des effets négatifs potentiels de l'acétate de vinyle sur la santé. Les déversements de plus de 5 000 livres d'acétate de vinyle dans l'environnement doivent être signalés au National Response Center, et l'OSHA a fixé une limite à la quantité d'acétate de vinyle pouvant être présente dans l'air au cours d'une période de travail de huit heures ou d'une semaine de travail de 40 heures.