Natriumsulfit Na2SO3 (nicht zu verwechseln mit Natriumsulfid Na2S) ist das Natriumsalz der Schwefligen Säure. Natriumsulfit ist ein weißes bis schwach gelbliches, geruchloses, kristallines Pulver, dient u.a. als Konservierungsmittel und Antioxidans für Lebensmittel (E221). Weitere Anwendungen u. A, im Bereich Pulp & Paper.