Food & Nutrition

Mit Leidenschaft und Fachkompetenz entwickeln wir bahnbrechende Innovationen und maßgeschneiderte Lösungen, um Ihren Erfolg zu sichern.

Kreative Lösungen für Ihre spezifischen Bedürfnisse

Von der Innovation über das Anwendungs-Know-how bis zur strengen Qualitätssicherung bieten unsere engagierten Lebensmittelexperten Dienstleistungen und maßgeschneiderte Lösungen an, die kommerzielle Brillanz, technische Exzellenz und wertvolle Markteinblicke umfassen. Im unermüdlichen Einsatz für Ihren Erfolg gehen wir jedes Projekt mit Leidenschaft und ungeteilter Aufmerksamkeit an.
Wir lieben, was wir tun, und sind immer bereit, unser Fach- und Branchenwissen im Lebensmittelsektor mit Ihnen zu teilen. Setzen Sie sich noch heute mit uns in Verbindung und entdecken Sie die kreativen, maßgeschneiderten Lösungen, die wir für Sie bereithalten. Unser engagiertes Team ist bereit, sich eingehend mit Ihren individuellen Herausforderungen und Wünschen zu befassen und unser Fachwissen für Ihre speziellen Bedürfnisse in der Lebensmittelwirtschaft einzusetzen.
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Gesunder veganer Jackfruit-Burger mit Rotkohl, Weißkohl und Feldsalat

Wir sind Ihr globaler Partner in der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie: Wir liefern weltweit Qualität, Nachhaltigkeit und innovative Lösungen

Wir sind Ihr professioneller, vertrauenswürdiger Partner in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie. Wir sind stolz auf unsere breite globale Präsenz, verbunden mit unseren starken lokalen Teams und ihrer umfassenden Expertise in allen Lebensmittelsegmenten.
Qualitätssicherung und Nachhaltigkeit treiben uns an, denn wir vereinfachen die Komplexität der Branche für unsere Kunden. Mit unseren starken Lieferanten und einem umfassenden Portfolio an Lebensmittelzutaten und Nahrungsergänzungsmitteln sowie zusätzlichen Dienstleistungen wie technischer Unterstützung, lebensmittelrechtlicher Beratung und Marktkenntnissen bieten wir flexible, ganzheitliche Lösungen, die stets Ihren Anforderungen entsprechen.
In unseren 31 weltweiten Innovation & Application Centers verbinden unsere Experten Know-how mit Kreativität und Innovativität. Wir lernen ständig dazu und halten uns mit den neuesten Marktinformationen, Branchenentwicklungen und Trends auf dem Laufenden, um unser Fachwissen und unseren Fokus zu erweitern.
Unser Engagement für Sie

Steigerung der Wertschöpfung in der Lebensmittelbranche

  • Eine wirklich globale Präsenz in Verbindung mit starken Teams vor Ort, die Zugang zu lokalen Kunden und Marktsegmenten haben
  • Ein umfassendes Portfolio an Zutaten, das Sie bei der Entwicklung innovativer und nachhaltiger Produkte unterstützt
  • Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir neue Lebensmittelkonzepte und -formulierungen
  • Eine sichere und geschützte Lieferkette
  • Clean-Label-Lösungen
  • Zugang zu und Verständnis von Marktkenntnissen, Marktgrößen und Trends
  • Innovative Lebensmittel-Lösungen und Produktkonzepte
  • Kontinuierliche, fachkundige Unterstützung durch interne Technologenteam
  • Zutaten und neue Produktideen
  • Maßgeschneiderte Rezepturberatung
  • Transparenz, Compliance, lebensmittelrechtliche Unterstützung
  • Kundenspezifische Lösungen für Verpackungen, Vormischungen und Rezepturen
  • Unterstützung in Produktentwicklung und Applikation
  • Schulungen/Kundentage und Online-Seminare
  • Lokale Lagerhaltung
  • Kommunikation in Ihrer Landessprache
  • branchenspezifisches Fachwissen
professional chef hands kneading bread dough on kitchen counter

Komplettlösungen

Ihre Herausforderungen sind unser Auftrag. Unsere umfassenden Lösungen für die Lebensmittelbranche stützen sich auf ein globales Netzwerk zur Beschaffung von Zutaten einerseits und der lokalen Fachkompetenz in Entwicklung und Anwendungen andererseits.
Von lebenswichtigen Vitaminen und Mineralien bis hin zu Süßstoffen und Aromen, hochwertigen Proteinen und Ballaststoffen, Enzymen und Kulturen, Texturgebern und Geliermitteln – unsere Lösungen basieren auf einem Fundament sorgfältig ausgewählter Zutaten. Unser Engagement geht jedoch weit über die bloße Bereitstellung von Zutaten hinaus – es treibt unseren Ansatz zur Entwicklung von Lebensmittellösungen voran, der auf drei grundlegenden Säulen beruht:
  • Anreicherung
    Unser engagiertes Team konzentriert sich darauf, den Nährwert Ihrer Produkte zu verbessern und sicherzustellen, dass diese allen essenziellen Nährstoffen enthalten.
  • Texturierung/Stabilisierung
    Wir schaffen die gewünschte Textur und Stabilität in Ihren Lebensmitteln und Getränken. Unser Team ist spezialisiert auf die Optimierung von Konsistenz, Mundgefühl und Haltbarkeit Ihrer Produkte.
  • Geschmack
    Wir wissen, welche entscheidende Rolle der Geschmack für die Zufriedenheit der Verbraucher spielt. Wir entwickeln außergewöhnliche Geschmacksprofile und bieten für jeden Gaumen eine breite Palette an Lösungen.
In jedem dieser Bereiche arbeiten unsere engagierten Teams zusammen, um ganzheitliche Lösungen anzubieten, die Ihre Erwartungen sogar noch übertreffen.

Unser Produktportfolio

Entdecken Sie, wie Sie mit unserem umfassenden Produktportfolio, von Einzelzutaten bis hin zu komplexen maßgeschneiderten Komplettlösungen, innovative und nachhaltige Produkte entwickeln können.

Marktsegmente der Lebensmittelbranche

Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Reise durch alle Marktsegmente, von Backwaren und Getränken bis hin zu analogem Fleisch und gesunder Ernährung. Wir sind Ihr engagierter Partner, der Sie bei jeder Anwendung unterstützt. Lassen Sie uns gemeinsam die Möglichkeiten ausloten.
  • Backwaren
  • Getränke (alkoholisch/alkoholfrei)
  • Schokolade und Süßwaren
  • Fertiggerichte, Suppen und Saucen
  • Milcherzeugnisse und Eiscreme
  • Obst- und Gemüseverarbeitung
  • Fleisch, Geflügel und Fisch
  • Funktionelle Lebensmittel
  • Pflanzliche Lebensmittel (Alternativen zu Milchprodukten, Fleisch und Meeresfrüchten)
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Diätetische Lebensmittel
  • Sportlernahrung
  • Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
Erfahren Sie mehr über Ernährungsgesundheit in der Lebensmittelindustrie.
Researching the best ingredients for a drink in the application lab, Allentown, USA

Unsere Innovation & Application Centers

Lesen Sie mehr über unser Know-how und die erfahrenen Experten in unserem weltweiten Netzwerk.
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Unser Angebot an Inhaltsstoffen für den Bereich Food & Nutrition

  • Säuerungsmittel
  • Aminosäuren und Peptide
  • Trennmittel
  • Entschäumer
  • Backtriebmittel
  • Puffersysteme
  • Füllstoffe
  • Schokolade und Kakao
  • Farbstoffe
  • Starterkulturen/Probiotika und Hefe
  • Milch-, Ei- und Käsezutaten
  • Emulgatoren
  • Enzyme
  • Aromen und Geschmacksverstärker
  • Fasern und Ballaststoffe
  • Mischungen
  • Obst- und Gemüsezutaten
  • Feuchthaltemittel
  • Hydrokolloide
  • Anorganische Salze
  • Minerals
  • Natürliche Produkte
  • Nutrazeutische Zutaten
  • Öle und Fette
  • Prozesshilfsmittel
  • Proteine
  • Gebrauchsfertige Bäckereiprodukte
  • Konservierungsmittel
  • Gewürze
  • Stärke
  • Süßstoffe
  • Vitamine
  • Wachse
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#BrenntagFoodNutrition

Geschichten, Neuigkeiten und Entdeckungen

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Unsere Kompetenzen

Wir bieten ein breites Portfolio an hochwertigen Inhaltsstoffen – von Aromen und Farbstoffen bis hin zu funktionellen und ernährungsbezogenen Komponenten –, die auf Ihre Formulierungsanforderungen zugeschnitten sind.
Wir arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um Konzepte mit Unterstützung unserer technischen Experten und Marktspezialisten gemeinsam zu entwickeln, zu testen und zu optimieren. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen und zukunftsweisenden Inhaltsstoffen und Technologien, die es Ihnen ermöglichen, innovative Lösungen zu entwickeln und Markttrends einen Schritt voraus zu sein.
Wir unterstützen eine Vielzahl von Segmenten, darunter Backwaren, Milchprodukte, Getränke, Süßwaren, herzhafte Lebensmittel, pflanzliche Produkte, Tierernährung und Tiernahrung, wobei wir uns auf Verbrauchertrends und Marktanforderungen konzentrieren.
Wir beschaffen und fördern aktiv natürliche und nachhaltig produzierte Clean-Label-Inhaltsstoffe, damit Sie den sich wandelnden Erwartungen der Verbraucher gerecht werden können.
Unsere engagierten Regulierungsteams bieten Beratung zu lokalen und internationalen Standards und stellen sicher, dass Ihre Produkte alle erforderlichen Anforderungen erfüllen.

Technischer Support und Anwendungssupport

Von der Fehlerbehebung bei der Rezeptur bis hin zur sensorischen Optimierung arbeiten unsere technischen Teams eng mit Ihnen zusammen, um Ihre Produktvision zu verwirklichen.
Wir nutzen unsere Partnerschaften mit führenden Lieferanten und unser internes Fachwissen, um Geschmacksprofile und das Mundgefühl zu optimieren und so die Attraktivität für Verbraucher sicherzustellen.
Wir bieten eine breite Palette an funktionellen Inhaltsstoffen, darunter Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Proteine, um die ernährungsphysiologische Positionierung Ihres Produkts zu unterstützen.
Unsere Centers sind strategisch auf der ganzen Welt verteilt, um lokalisierten Support und schnelle Prototypenentwicklung zu bieten.

Produktspezifische und funktionelle Ernährung

Wir sind auf pflanzliche Innovationen spezialisiert und bieten Zutaten, die in puncto Geschmack, Textur, Nährwert und Nachhaltigkeit überzeugen.
Wir bieten hochleistungsfähige Inhaltsstoffe und Fachwissen im Bereich der Rezepturentwicklung für Sportgetränke, Proteinpulver, Riegel und vieles mehr.
Wir liefern maßgeschneiderte Lösungen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, darunter Säuglingsnahrung, Seniorenernährung, medizinische Lebensmittel und andere gezielte Ernährungsanwendungen.
Wir führen strenge Qualitätskontrollen und Lieferantenaudits durch und nutzen Rückverfolgbarkeitssysteme, um sicherzustellen, dass jede Zutat unseren hohen Standards entspricht.
Feuchtigkeitsspender sind ein Muss

Auf dem Weg in eine nachhaltige Zukunft

Begleiten Sie uns auf unserem Weg in eine nachhaltige Zukunft, denn wir sind bestrebt, Branchenführer im verantwortungsvollen Handel von ökologisch und sozial nachhaltigen Zutaten zu werden.
Wir sind stolz, von EcoVadis für unseren herausragenden Einsatz im Sinne der Nachhaltigkeit ausgezeichnet worden zu sein und nehmen in allen Branchen einen Spitzenplatz ein.
Wir sind ständig bestrebt, unser Portfolio an nachhaltigen Zutaten zu verbessern, z. B. mit upgecycelten Fasern, UTZ-zertifiziertem Kakao und bio-zertifizierten Zutaten bis hin zu weniger verarbeiteten und lokal bezogenen Zutaten. Außerdem unterstützen wir die Entwicklung und Innovationen für pflanzliche für Fleisch- und Milchalternativen.
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Brenntag nutrition experts testing the new formulation of the sauce of a customer product, Allentown, USA
Unser Engagement für Sicherheit
Bei all unserem Tun steht Sicherheit an erster Stelle. Wir gewährleisten kontinuierlich, dass Sie hochwertige Produkte erhalten, die nicht nur den neuesten Sicherheitsstandards und ‑vorschriften entsprechen, sondern diese sogar übertreffen.
Wir sind stolz auf unseren konsequenten Ansatz im Lieferkettenmanagement und arbeiten eng mit unseren zuverlässigen Partnern zusammen, um in jeder Phase des Prozesses Sicherheit und Zuverlässigkeit zu gewährleisten.

Kontakt

Sagen sie uns, wie wir Ihnen helfen können. Kontaktieren Sie uns, um Fragen zu stellen, mehr über unser Produktsortiment zu erfahren oder wie wir Sie mit unseren maßgeschneiderten Anwendungen unterstützen können. Wir melden uns bald bei Ihnen.

Arbeiten Sie mit uns zusammen

Interessiert an einer Mitarbeit in unserem Food & Nutrition Team? Werfen Sie einen Blick auf unsere Karriereseite – wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören.
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