Ethylvanillin

Ethylvanilin wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Aromastoff verwendet, speziell für das Aroma von Lebensmitteln, Pralinen, Eiscreme und Getränken.

Eigenschaften

Molgewicht166.17 g/mol
Schmelzpunkt76-78 °C
Siedepunkt295.1 °C
Flammpunkt127 °C
Dichte0.636 - 0.640 g/cc
FormPulver, Weiß, Gelb, Kristallin

Verwendungen und Anwendungen für

Anwendungsbereiche

  • Duftstoffe
  • Aromastoff
  • Süßwaren
  • Pharmazeutika
  • Getränk
  • Körperpflege
  • Schönheitsprodukte

Industrien

  • Pharma
  • Kosmetik
  • Lebensmittel

Synonyme:

Chemische Formel: C9H10O3

CAS Nummer: 121-32-4