Pyrophosphate de potassium tétra

Le tétrapyrophosphate de potassium est un solide en poudre de couleur blanchâtre. Il est toxique par ingestion et / ou inhalation. Le contact avec la substance doit être évité.

Synonymes
Diphosphoric Acid Tetrapotassium Salt, E 450, Tetrapotassium Pyrophosphate, Tetrapotassium Pyrophosphate Food Grade, TKPP
Formule chimique
K4P2O7
Numéro CAS
7320-34-5

Caractéristiques

Poids molaire
330.34 g/mol
Point de fusion
-50.0°C
Point d'ébullition
230.0°C
Densité
1.74 g/cc
Formulaires
Liquide, Visqueux, Liquide (clair), Incolore

Utilisations et applications

Applications clés

  • Agent de tamponnement
  • Food and Nutrition
  • Water treatment
  • Agent émulsifiant

Industries