Bicarbonate de sodium

Principalement utilisé en boulangerie comme agent levant, il est aussi utilisé pour attendrir la viande. Mélangé à de l'eau, il peut être utilisé comme antiacide pour traiter les indigestions acides et les brûlures d'estomac. Il est également largement utilisé dans les produits d'hygiène corporelle, comme le dentifrice et les bains de bouche, en raison de ses propriétés antiseptiques.

Synonymes
Formule chimique
NaHCO3
Numéro CAS
144-55-8

Caractéristiques

Poids molaire
84.006g/mol
Point de fusion
Decomposes starting at 50 °C
Point d'éclair
Incombustible
Densité
2.2 g/cc
Formulaires
Poudre, Blanc

Utilisations et applications

Applications clés

  • Industrie des boissons
  • Détergent
  • Emballage alimentaire
  • Agent de tamponnement
  • Additif alimentaire
  • Water treatment
  • Produits de nettoyage
  • Contrôle du pH
  • Traitement des textiles
  • Produits pharmaceutiques
  • Détergents
  • Animal feed
  • Agricole (non-pesticide)

Industries

  • Pharmaceutiques
  • Polymères
  • Agro-alimentaire
  • Caoutchouc
  • Nutrition animale
  • Nettoyage
  • Traitement de l'eau
  • Revêtements et Construction
  • Cosmétiques
  • Alimentation et nutrition
  • Lubrifiants
  • Energy Services