Boissons
L’art de créer une boisson
Le segment des boissons évolue à un rythme soutenu, porté par une multitude de tendances : alternatives allégées ou sans sucre, associations exotiques de saveurs, ou options pensées pour répondre aux attentes croissantes en matière de santé et de bien-être. Nos experts Food & Nutrition se positionnent comme partenaire idéal pour vous orienter dans cet univers de possibilités et vous accompagner dans le développement de produits innovants. Que ce soit pour optimiser des formulations existantes ou pour développer des solutions sur mesure adaptées aux besoins spécifiques de vos clients : Dans nos Food Innovation & Application Centers, nous trouvons des solutions adaptées à vos besoins spécifiques.
L’augmentation du nombre de consommateurs à la recherche d’alternatives aux boissons, qui conservent le goût tout en réduisant les calories, a stimulé le développement de nombreux produits innovants. D’après une étude menée par les chercheurs de marché d’Innova, 31 % des consommateurs américains ont augmenté leurs achats d’eau aromatisée. Les saveurs classiques telles que fraise, pomme, cerise, fruit de la passion ou thé glacé sont très populaires, mais désormais créées avec un minimum d’additifs sucrés. Nous pouvons vous accompagner en vous apportant des formulations innovantes qui répondent à toutes les exigences requises.
L’heure est à l’aventure
Les consommateurs de boissons sont réputés pour leur ouverture à de nouvelles expériences. Nous observons un immense potentiel dans les mélanges, notamment des boissons fermentées comme le kombucha associé à des jus pressés à froid. Les innovations gustatives créatives, les éditions limitées et les lancements saisonniers rencontrent un grand succès, offrant ainsi une vaste variété de choix.
Boissons gazeuses ou alcoolisées, boissons énergisantes ou café : Une grande partie de la population recherche des versions plus saines et plus naturelles de nombreux produits. Par exemple, la demande pour des boissons enrichies en fibres est en forte croissance, tout comme celle des boissons enrichies en protéines. Notre division Food & Nutrition met son expertise et son travail de développement interne à votre disposition pour révolutionner vos formulations et offrir à vos boissons toutes les caractéristiques que vous souhaitez.
Nous contacter
Contactez l’un de nos experts en boissons pour découvrir les solutions permettant de réduire le sucre dans vos produits, ainsi que les nouvelles tendances de boissons incorporant des perles ou des billes, pour des sensations inédites.
Nous sommes là pour vous accompagner dans la création de la boisson idéale, parfaitement adaptée à vos besoins.