Food & Nutrition

Pionnier de l’innovation et garant de votre réussite, avec des solutions sur mesure, de la passion et de l’expertise

Des solutions créatives pour vos besoins spécifiques

De l’innovation et de l’expertise en matière d’applications à une maitrise rigoureuse de la qualité, nos experts passionnés en alimentation offrent des services et des solutions sur mesure qui garantissent la réussite commerciale, l’excellence technique et une connaissance précieuse du marché. Avec un engagement inébranlable pour votre réussite, nous insufflons à chaque projet notre enthousiasme et notre dévouement inégalé.
Passionnés par notre métier, nous sommes toujours prêts à partager notre connaissance du marché agroalimentaire ainsi que notre expertise. Prenez contact avec nous dès aujourd’hui et découvrez les solutions innovantes et personnalisées que nous avons en réserve pour vous. Notre équipe dévouée est prête à se plonger dans vos défis et aspirations, en adaptant notre expertise à vos besoins spécifiques pour l’industrie alimentaire et nutritionnelle.
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Burger végan et sain au jacquier, avec du chou rouge, du chou blanc et de la mâche

Nous sommes votre partenaire mondial pour l’industrie alimentaire et nutritionnelle : nous offrons des solutions innovantes, durables et de qualité dans le monde entier.

Nous sommes votre partenaire professionnel et digne de confiance dans tous les aspects de l’industrie alimentaire. Nous sommes fiers de notre présence à l’échelle mondiale, combinée à des équipes locales qui connaissent tous les segments de l’alimentation.
Motivés par l’assurance qualité et la durabilité, nous simplifions les complexités de l’industrie pour nos clients. Grâce à un portefeuille complet de fournisseurs et d’ingrédients alimentaires et nutritionnels exceptionnels, ainsi qu’à des services supplémentaires tels que l’assistance technique, les conseils en matière de réglementation et la connaissance du marché, nous fournissons des solutions alimentaires flexibles de bout en bout qui répondent toujours à vos besoins.
Dans nos 31 centres d’innovation et d’applications répartis dans le monde entier, nos experts associent le savoir-faire à l’innovation et à la créativité. Nous ne cessons jamais d’apprendre, en nous tenant toujours au courant des dernières informations, des tendances et des concepts les plus récents du marché, en s’appuyant sur notre expertise et notre dédication.
Notre engagement envers vous

Créer de la valeur dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle

  • une présence mondiale combinée à des équipes locales robustes, avec un accès aux clients et aux segments de marché locaux
  • un portefeuille complet d’ingrédients pour vous aider à développer des produits innovants et durables
  • nous travaillons avec vous pour créer des concepts et des formulations alimentaires
  • une chaîne d’approvisionnement sûre et sécurisée
  • des solutions « clean-label »
  • accès et analyse des informations de marché, de sa taille et de ses tendances
  • des solutions alimentaires et concepts de produits innovants
  • un soutien permanent et expert de la part de spécialistes techniques
  • ingrédients et idées de nouveaux concepts
  • conseils personnalisés en matière de formulation
  • transparence, conformité, assistance réglementaire
  • des solutions personnalisées pour les emballages, les prémélanges et les formules
  • soutien à l’innovation et au développement d’applications
  • journées de formation/client et sessions de mise en réseau
  • stockage local
  • des équipes locales
  • expertise spécifique à un segment
professional chef hands kneading bread dough on kitchen counter

Solutions alimentaires

Vos défis sont notre mission. Nos solutions alimentaires pour l’industrie alimentaire et nutritionnelle s’appuient sur un vaste réseau mondial d’approvisionnement en ingrédients, ainsi que sur des capacités spécifiques pour l’application et le développement au niveau local.
Des vitamines et minéraux essentiels aux édulcorants et arômes, en passant par les protéines et fibres de haute qualité, les enzymes et cultures, les texturants et gélifiants, nos solutions alimentaires reposent sur une base d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Mais notre engagement va bien au-delà de l’approvisionnement en ingrédients : il guide notre approche de l’élaboration de solutions alimentaires reposant sur trois piliers fondamentaux :
  • solutions d’enrichissement
    Notre équipe spécialisée se concentre sur l’amélioration de la valeur nutritionnelle de vos produits par le biais de l’enrichissement, en veillant à ce qu’ils soient composés de nutriments essentiels.
  • solutions texturantes/stabilisantes
    Nous créons les textures et la stabilité souhaitées dans vos créations de nourriture et de boissons. Notre équipe excelle dans l’optimisation de la texture, de la sensation en bouche et de la durée de conservation de vos produits.
  • solutions gustatives
    Nous comprenons le rôle crucial que joue le goût dans la satisfaction du consommateur. Nous développons des profils aromatiques exceptionnels, offrant une large gamme de solutions pour satisfaire les différents palais.
Dans chacun de ces domaines, nos équipes spécialisées coopèrent pour fournir des solutions alimentaires complètes qui dépassent les attentes.

Notre portefeuille de produits

Découvrez comment vous pouvez développer des produits innovants et durables à partir de notre gamme complète de produits, des ingrédients de base aux formulations plus complexes et solutions sur mesure.

Segments de marché de l’industrie alimentaire et nutritionnelle

Embarquez pour un voyage culinaire avec nous sur tous les segments de marché, de la boulangerie aux boissons, en passant par les analogues de viande et la santé nutritionnelle. Nous sommes votre partenaire dévoué, prêt à vous soutenir dans chaque application. Explorons ensemble les possibilités.
  • Boulangerie
  • Boissons (alcoolisées/non alcoolisées)
  • Chocolat et confiserie
  • Plats cuisinés, plats préparés, soupes et sauces
  • Produits laitiers et crèmes glacées
  • Traitement des fruits et légumes
  • Viande, volaille et poisson
  • Aliments fonctionnels
  • Produits à base de plantes (alternatives aux produits laitiers, à la viande et aux fruits de mer)
  • Compléments alimentaires
  • Aliments diététiques
  • Nutrition pour le sport
  • Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales
En savoir plus sur la santé nutritionnelle dans l’industrie alimentaire.

Événements à venir

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Researching the best ingredients for a drink in the application lab, Allentown, USA

Nos centres d’innovation et d’applications

En savoir plus sur notre savoir-faire et nos experts de confiance dans notre réseau mondial.
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Notre gamme d’ingrédients alimentaires et nutritionnels

  • Acidulants
  • Acides aminés et peptides
  • Agents antiagglomérants
  • Antimousses
  • Poudre à lever
  • Mélanges d’acidifiants et de sels
  • Agents de charge
  • Chocolat et cacao
  • Couleurs
  • Cultures/Probiotiques et levures
  • Ingrédients laitiers, œufs et fromage
  • Émulsifiants
  • Enzymes
  • Arômes et exhausteurs de goût
  • Fibres
  • Mélanges alimentaires
  • Ingrédients à base de fruits et légumes
  • Humectants
  • Hydrocolloïdes
  • Sels inorganiques
  • Minéraux
  • Produits naturels
  • Ingrédients nutraceutiques
  • Huiles et matières grasses
  • Auxiliaires technologiques
  • Protéines
  • Produits de boulangerie prêts à l’emploi
  • Régulateurs de la durée de conservation et conservateurs
  • Épices
  • Amidons
  • Édulcorants
  • Vitamines
  • Cires et beurres
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Nos capacités

Nous proposons un vaste portefeuille d’ingrédients de haute qualité, allant des arômes et colorants aux composants fonctionnels et nutritionnels, conçus sur mesure pour répondre à vos besoins de formulation.
Nous collaborons étroitement avec vous pour cocréer, tester et optimiser les concepts avec le soutien de nos experts techniques et spécialistes en marketing. Nous sommes constamment à la recherche de technologies et d’ingrédients nouveaux et émergents qui vous permettent de développer des solutions de pointe et de garder une longueur d’avance sur les tendances du marché.
Nous servons de très nombreux segments, notamment la boulangerie, les produits laitiers, les boissons, les confiseries, les produits salés, les produits à base de plantes, l’alimentation animale et les aliments pour animaux de compagnie, en mettant l’accent sur les tendances des consommateurs et les demandes du marché.
Nous cherchons et promouvons activement des ingrédients « clean label » et naturels qui ont été produits de manière durable, vous permettant de répondre aux attentes changeantes des consommateurs.
Nos équipes réglementaires dédiées vous offrent des conseils en matière de normes locales et internationales, afin de garantir que vos produits respectent toutes les exigences requises.

Assistance technique et d’applications

De la résolution des problèmes de formulation à l’optimisation sensorielle, nos équipes techniques travaillent étroitement avec vous pour donner vie à votre vision de produit.
Nous tirons parti de nos partenariats avec des fournisseurs majeurs et de notre expertise interne pour perfectionner les profils aromatiques et la sensation en bouche pour garantir un attrait pour le consommateur.
Nous proposons un large éventail d’ingrédients fonctionnels, notamment des vitamines, minéraux, fibres et protéines, pour soutenir le positionnement nutritionnel de vos produits.
Nos centres sont répartis de manière stratégique à travers le globe, pour fournir une assistance locale et un prototypage rapide.

Nutrition fonctionnelle et spécifique au produit

Nous sommes spécialisés dans l’innovation en matière de produits à base de plantes, proposant des ingrédients qui satisfont les attentes en matière de goût, de texture, de nutrition et de durabilité.
Nous proposons des ingrédients haute performance et une expertise en matière de formulation pour les boissons, les protéines en poudre, les barres protéinées et autres produits destinés aux sportifs.
Nous proposons des solutions d’ingrédients personnalisées pour les besoins de nutrition spécialisée, notamment la nutrition infantile, la santé des seniors, les aliments thérapeutiques et d’autres régimes ciblés.
Nous avons mis en place un contrôle qualité rigoureux, des audits de nos fournisseurs et des systèmes de traçabilité, afin de nous assurer que chaque ingrédient répond à nos normes de qualité strictes.
La crème hydratante est incontournable

Pour un avenir durable

Rejoignez-nous dans notre voyage vers un avenir durable, alors que nous nous efforçons de devenir le leader de l’industrie en matière de fourniture responsable d’ingrédients nutritionnels durables, sur le plan environnemental et social.
Nous sommes fiers d’avoir été reconnus par EcoVadis pour nos performances remarquables en matière de durabilité, figurant parmi les meilleurs tous secteurs confondus.
Nous cherchons toujours à améliorer notre portefeuille d’ingrédients durables, qu’il s’agisse de fibres recyclées, de cacao certifié UTZ, d’ingrédients biologiques ou d’ingrédients moins transformés et d’origine locale. Nous soutenons également l’innovation et le développement d’applications pour les solutions à base de plantes, comme les substituts à la viande et aux produits laitiers.
En savoir plus
Brenntag nutrition experts testing the new formulation of the sauce of a customer product, Allentown, USA
Notre engagement en matière de sécurité
La sécurité est au cœur de toutes nos actions. Nous continuons de veiller à ce que vous receviez des produits de qualité supérieure qui non seulement respectent, mais dépassent, les dernières normes et réglementations en matière de sécurité.
Nous sommes fiers de la rigueur de notre approche concernant la gestion de la chaîne d’approvisionnement et travaillons en étroite collaboration avec nos partenaires et fournisseurs de confiance pour garantir la sécurité et la fiabilité à chaque étape du processus.

Nous contacter

Dites-nous comment nous pouvons vous aider. Contactez-nous dès aujourd’hui pour nous poser des questions, pour en savoir plus sur notre portefeuille de produits ou pour voir comment nous pouvons vous aider avec nos applications sur mesure. Nous vous contacterons bientôt.

Travailler avec nous

Vous souhaitez rejoindre notre équipe Food & Nutrition ? Consultez notre page des carrières pour découvrir nos offres d’emploi. Nous serons ravis de recevoir votre candidature.
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