Nitrato de Sodio

El nitrato de sodio se utiliza como aditivo alimentario (conservante) y fijador de color en carnes curadas. También cumple un papel en la producción de fertilizantes para la industria agrícola. Además se utiliza en aplicaciones de aguas residuales donde se consume el nitrato con preferencia al oxígeno, lo que permite que el agua recreativa pueda ser utilizada por personas.

Sinónimos
Chile Saltpeter, NaNO3, Nitric Acid, Sodium Salt, Nitric Acid, Sodium Salt 1 : 1, Soda Niter Chile Saltpeter, Sodium Nitrate
Fórmula química
NaNO3
Número CAS
7631-99-4

Características

Peso molar
84.9947 g/mol
Punto de fusión
308 °C
Punto de ebullición
380 °C
Densidad
2.26 g/cc
Formularios
Polvo, Blanco, Prill, Granular, Pellets

Usos y aplicaciones

Aplicaciones clave

  • Aditivo alimentario
  • Tratamiento de aguas
  • Productos de limpieza
  • Vidrio
  • Adhesivos y selladores
  • Acabado de metales
  • Agrícola
  • Productos para la Construcción

Industrias

  • Farmacia
  • Energy Services
  • Detergencia (Limpieza)
  • Revestimientos y Construcción
  • Polímeros
  • Cosméticos
  • Tratamiento de Aguas
  • Alimentacíon y Nutrición
  • Agricultura
  • Lubricantes
  • Caucho

Nitrato de sodio

El nitrato de sodio (NaNO3) es la sal sódica del ácido nítrico y se encuentra en la naturaleza principalmente en forma de mineral nitrato (salitre de Chile). Tradicionalmente, se encuentran grandes depósitos naturales en el desierto de Atacama, en Chile y Perú. Hoy en día, el nitrato de sodio se produce principalmente de forma sintética, ya que es más rentable y menos dependiente de los depósitos naturales.

Propiedades del nitrato de sodio

El nitrato de sodio es un sólido cristalino incoloro e inodoro que se disuelve muy bien en agua y tiene un efecto higroscópico. Cuando se calienta, el nitrato de sodio se descompone: a unos 380 °C se forma nitrito de sodio (NaNO2) y a temperaturas superiores a 800 °C se forma óxido de sodio (Na2O).
La producción industrial se lleva a cabo principalmente mediante la neutralización del ácido nítrico con carbonato sódico o hidróxido sódico. Este método de producción sintética ha sustituido casi por completo a la antigua extracción de los yacimientos chilenos.

El nitrato de sodio en la industria alimentaria

El nitrato de sodio se utiliza en la industria alimentaria y de bebidas como aditivo E 251 y sirve para conservar y estabilizar el color de los productos cárnicos y embutidos. Sus aplicaciones típicas son:
  • Conservación de productos cárnicos y embutidos, ya que el nitrato de sodio inhibe bacterias como el Clostridium botulinum, que de otro modo podrían formar toxina botulínica.
  • Conservar el color rojo de la carne, ya que el nitrato de sodio favorece la formación de nitrosomioglobina a través de productos intermedios.
  • Úselo en productos lácteos y pesqueros para evitar el deterioro y conservar la frescura durante más tiempo.

El nitrato de sodio en la agricultura

El nitrato de sodio se utiliza en agricultura como fertilizante mineral nitrogenado y proporciona a las plantas nitrógeno nítrico inmediatamente disponible. Las aplicaciones más importantes incluyen:
  • Suministro rápido de nitrógeno, que favorece un crecimiento rápido.
  • Úselo en suelos con baja disponibilidad de nutrientes, ya que el nitrato está inmediatamente disponible para las plantas.

El nitrato de sodio en la industria del vidrio

En la producción de vidrio, el nitrato de sodio actúa como agente oxidante, clarificante y coadyuvante del proceso para mejorar la calidad del vidrio. Entre sus ámbitos de aplicación habituales se incluyen:
  • Eliminación de impurezas no deseadas, como compuestos de hierro o azufre, en el vidrio fundido.
  • Reducción de las burbujas de gas y la turbidez para aumentar la transparencia y homogeneidad del vidrio.
  • Modificación de propiedades específicas del vidrio, como la resistencia al calor o la pureza óptica.
  • Templado químico del vidrio, por ejemplo, en pantallas de teléfonos inteligentes o vidrio de seguridad.

El nitrato de sodio en la industria farmacéutica

El nitrato de sodio se utiliza en el sector farmacéutico como excipiente, reactivo de oxidación y componente de diversas formulaciones farmacéuticas. Entre sus aplicaciones más importantes se incluyen:
  • Mejorar la solubilidad y estabilidad de los ingredientes activos en comprimidos.
  • Se utiliza como agente oxidante en la fabricación de determinados medicamentos y métodos analíticos.
  • Producción de nitratos orgánicos, que se utilizan en medicamentos para el corazón como vasodilatadores.
  • Se utiliza como ingrediente antimicrobiano en cremas, pomadas y formulaciones antisépticas.
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El nitrato de sodio en la industria cosmética

En los productos cosméticos de la industria del cuidado personal, el nitrato de sodio se utiliza como conservante, regulador del pH y aditivo funcional. Entre sus aplicaciones se incluyen:
  • Protección contra la contaminación microbiana en cremas, lociones y formulaciones líquidas.
  • Estabilización del pH para mejorar la compatibilidad con la piel.
  • Se utiliza en tintes y decolorantes para el cabello para favorecer las reacciones oxidativas.
  • Efecto estabilizador en productos para el cuidado de la piel y el cabello, así como en cosméticos decorativos.

Otras áreas de aplicación del nitrato de sodio

Nitrato de sodio en el tratamiento del agua

El nitrato de sodio desempeña un papel importante en los sistemas biológicos y técnicos de tratamiento de aguas. Entre sus aplicaciones principales se incluyen:
  • Desnitrificación en plantas de tratamiento de aguas residuales, donde los microorganismos convierten el nitrato en nitrógeno gaseoso.
  • Utilizar como sustituto del oxígeno en sistemas anaeróbicos para evitar la formación de sulfuro de hidrógeno.
  • Protección contra la corrosión en sistemas de agua de refrigeración mediante la estabilización del entorno químico.
  • Estabilización de los sistemas de riego y agua potable para evitar desequilibrios nutricionales.

El nitrato de sodio en la industria de la limpieza

El nitrato de sodio se utiliza en la industria de la higiene en limpiadores y desengrasantes como agente oxidante y potenciador de procesos. Las aplicaciones típicas son:
  • Eliminación de contaminantes orgánicos de superficies metálicas, plásticas y de vidrio.
  • Úselo en limpiadores de desagües para disolver los depósitos de grasa y cabello.
  • Protección de superficies metálicas sensibles mediante procesos de oxidación controlados.
  • Apoyo en el desengrasado de máquinas, tuberías y plantas industriales.
  • Úselo en desinfectantes y esterilizantes para reducir los gérmenes.

El nitrato de sodio en la industria de la construcción

En la química de la construcción, el nitrato de sodio se utiliza como aditivo para el hormigón y como agente oxidante y estabilizador. Las áreas de aplicación más importantes son:
  • Aceleración del endurecimiento del hormigón a bajas temperaturas.
  • Proteger los componentes metálicos contra la corrosión inhibiendo los procesos de oxidación perjudiciales.
  • Componente de explosivos para la construcción de túneles y voladuras de rocas.
  • Estabilización de suelos sueltos para reducir la formación de polvo.

El nitrato de sodio en la industria energética

El nitrato de sodio se utiliza en el sector energético para el almacenamiento de calor, procesos de oxidación y en combustibles. Entre sus ámbitos de aplicación más relevantes se incluyen:
  • Almacenamiento de calor en sistemas solares térmicos mediante el uso de mezclas de sales líquidas.
  • Se utiliza como agente oxidante en explosivos para la minería y la extracción de petróleo.
  • Componente de los componentes oxidantes en los combustibles para cohetes.
  • Posible uso en baterías de ionen sodio como alternativa a los sistemas de litio.

El nitrato de sodio en la industria de los lubricantes

El nitrato de sodio actúa como aditivo estabilizador y protector en lubricantes. Entre sus aplicaciones típicas se incluyen:
  • Mejora de la temperatura y la resistencia a la oxidación de los aceites industriales y para motores.
  • Protección contra la corrosión en máquinas y equipos.
  • Aumentar la vida útil del lubricante reduciendo los procesos de envejecimiento.

El nitrato de sodio en la industria de los polímeros

En el procesamiento de plásticos, el nitrato de sodio es un aditivo funcional en los procesos de polimerización y optimización de materiales. Entre sus ámbitos de aplicación se incluyen:
  • Se utiliza como agente oxidante en reacciones de polimerización.
  • Se utiliza como formador de poros en materiales filtrantes y espumas.
  • Aumento de la estabilidad térmica y oxidativa de los plásticos de alto rendimiento.
  • Funciona como aditivo retardante de llama en plásticos ignífugos.

El nitrato de sodio en la industria de adhesivos y selladores

El nitrato de sodio se utiliza como aditivo estabilizador y funcional en adhesivos y selladores. Entre sus aplicaciones típicas se incluyen:
  • Estabilización frente a procesos indeseables de descomposición o polimerización durante el almacenamiento.
  • Aceleración del curado en adhesivos de alto rendimiento.
  • Se utiliza como formador de poros en adhesivos aislantes acústicos y térmicos.
  • Actúa como aditivo retardante de llama y protector contra la corrosión en aplicaciones de construcción, automoción y electrónica.

Otras áreas de aplicación

Las aplicaciones en el acabado de metales incluyen su uso como agente decapante y oxidante para mejorar la calidad de la superficie y la resistencia a la corrosión del aluminio, el acero inoxidable y el cobre.
En la industria del caucho, el nitrato de sodio se utiliza, entre otras cosas, como acelerador de la vulcanización, aditivo retardante de llama y formador de poros. Mejora la elasticidad, la durabilidad y la resistencia a la oxidación de los productos de caucho.

Resumen

El nitrato de sodio (NaNO3) es una sal inorgánica versátil que desempeña un papel clave en numerosos sectores industriales. Gracias a sus propiedades oxidantes, estabilizadoras y activadoras de procesos, desempeña un papel importante en la industria alimentaria, la agricultura, la industria del vidrio y farmacéutica, la cosmética, el tratamiento de aguas, la tecnología de limpieza, los productos químicos para la construcción, la tecnología energética, la producción de lubricantes y polímeros, y en la industria de los adhesivos y selladores.
El nitrato de sodio sirve como conservante y agente oxidante, así como material auxiliar, estabilizador, fuente de nutrientes, agente reactivo y aditivo en procesos técnicos y biológicos. Gracias a su amplia funcionalidad, el nitrato de sodio contribuye a la estabilización de la calidad y los procesos, mejora las propiedades de los materiales y aumenta la eficiencia de las aplicaciones industriales.