Bisulfito de Sodio

El bisulfito de sodio se usa ampliamente en casi todos los vinos comerciales para prevenir la oxidación y preservar el sabor. También se utiliza como agente blanqueador en la producción y / o procesamiento de papel, lana, algodón, etc.

Sinónimos
E222, SBS, Sodium Hydrogen Sulfite, Sodium Pyrosulfite, Sodium Bisulfite, Sodium Bisulfite Solution, Sodium Bisulphite
Fórmula química
NAHSO3
Número CAS
7631-90-5

Características

Peso molar
104.055 g/mol
Densidad
1.310 – 1.370
Formularios
Amarillo, Líquido (claro), Pálido

Usos y aplicaciones

Aplicaciones clave

  • Colorantes
  • Materiales fotográficos
  • Tratamiento de aguas residuales
  • Tratamiento de aguas
  • Productos de limpieza
  • Aditivo para el combustible
  • Papel y celulosa
  • Agente reductor
  • Agente blanqueador

Industrias

  • Papel y Celulosa
  • Farmacia
  • Energy Services
  • Revestimientos y Construcción
  • Cosméticos
  • Tratamiento de Aguas
  • Alimentacíon y Nutrición
  • Caucho

Información general sobre el bisulfito de sodio

El bisulfito de sodio (NaHSO3), también conocido como hidrogenosulfito de sodio, es una sal sódica del ácido sulfuroso. Debido a su alta reactividad, esta sustancia no se encuentra en la naturaleza. Se descompone en sulfato de sodio y dióxido de azufre cuando se expone al aire o al calor, por lo que solo es estable en solución acuosa.

Propiedades del bisulfito de sodio

El bisulfito de sodio es una solución acuosa incolora a amarillenta y tiene propiedades corrosivas, reductoras y blanqueadoras. Se produce mediante:
  • Reacción del dióxido de azufre (SO2) con hidróxido de sodio (NaOH)
  • Alternativamente, el hidrogenosulfito de sodio se puede producir haciendo reaccionar carbonato de sodio con SO2.
  • El bisulfito de sodio se comercializa en soluciones al 37-50 %.

El bisulfito de sodio en la industria alimentaria

El bisulfito de sodio se utiliza como E 222 y sirve como conservante, antioxidante y agente blanqueador en la industria alimentaria y nutricional. Protege los alimentos de la descomposición microbiana, la pérdida de color y la oxidación. Algunos ejemplos de aplicaciones son:
  • Prevención de la decoloración en frutas y verduras.
  • Estabilización de zumos de frutas, vino y frutos secos.
  • Aligeramiento de harina, azúcar y alimentos secos.

El bisulfito de sodio en la industria farmacéutica

En los productos farmacéuticos, el bisulfito de sodio actúa como agente reductor, conservante y antioxidante. Estabiliza los principios activos sensibles y prolonga la vida útil de las soluciones farmacéuticas. Entre sus ámbitos de aplicación habituales se incluyen:
  • Estabilización de ingredientes activos como la vitamina C y la adrenalina.
  • Inhibición del crecimiento microbiano en colirios, soluciones para infusión e inyección.
  • Apoyo a síntesis farmacéuticas (por ejemplo, sulfonamidas).
Reducción de los productos de degradación oxidativa a su forma activa.
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El bisulfito de sodio en la industria cosmética

En cosmética, el hidrogenosulfito de sodio actúa como antioxidante, reductor y conservante. Protege las fórmulas sensibles, inhibe la decoloración y estabiliza los colorantes. Entre sus aplicaciones más características se encuentran las siguientes:
  • Estabilización de ingredientes sensibles (por ejemplo, vitamina C).
  • Prevención de la decoloración en cremas y lociones.
  • Estabilización de los colorantes en los tintes para el cabello.
  • Componente de productos para permanentes y alisados.
  • Uso en productos para aclarar la piel.
  • Estabilización de formulaciones antienvejecimiento.
  • Mejora de la consistencia de la emulsión en el maquillaje.
  • Estabilización de colorantes y disolventes en productos para el cuidado de las uñas.
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Bicarbonato sódico en el tratamiento del agua

El bisulfito de sodio es un importante agente declorante y reductor en el tratamiento del agua. Protege los sistemas contra la corrosión y neutraliza los agentes oxidantes agresivos. Algunos ejemplos son:
  • Neutralización del cloro residual en el agua potable y los sistemas de proceso.
  • Reducción del oxígeno disuelto para prevenir la corrosión.
  • Neutralización de peróxidos y permanganatos.
  • Protección de membranas en plantas de ósmosis inversa.
  • Reducción de metales pesados en el tratamiento de aguas residuales

Otras aplicaciones del bisulfito de sodio

Hidrogenosulfito de sodio en la producción de papel y pulpa

En la industria papelera, el hidrogenosulfito de sodio se utiliza como agente decolorante, reductor y declorante. Evita el amarilleamiento y mejora la calidad óptica. Las áreas de aplicación más importantes incluyen:
  • Eliminación de compuestos coloreados de las fibras de madera.
  • Prevención del amarilleamiento mediante la estabilización de la celulosa.
  • Unión de iones de hierro y metales pesados.
  • Eliminación de tintas de impresión en procesos de reciclaje.
  • Mejora de la calidad de impresión de los papeles estucados.
  • Descloración del agua de proceso.

El bisulfito de sodio en la industria de la construcción

El hidrogenosulfito de sodio se utiliza en la industria de la construcción como agente reductor y limpiador para eliminar defectos en el hormigón, las materias primas y las superficies. Entre sus aplicaciones se incluyen:
  • Reducción de óxidos no deseados en cemento y materias primas.
  • Prevención de defectos de color en el hormigón.
  • Eliminación de óxido y decoloración en hormigón, piedra y piedra natural.
  • Decapado de metales antes del recubrimiento o la soldadura.
  • Reducción de la decoloración de la madera.
  • Se utiliza en la producción de placas de yeso laminado para proporcionar estabilidad visual.

El hidrogenosulfito de sodio en la industria energética

En el sector energético, el hidrogenosulfito de sodio desempeña un papel fundamental en el control de emisiones, la estabilización de combustibles y la química de procesos. Las áreas de aplicación más comunes son:
  • Desulfuración de gases de combustión mediante la reducción de SO2.
  • Úselo como aditivo para combustible para reducir las emisiones.
  • Antioxidante en biodiésel y etanol.
  • Reducción de compuestos metálicos oxidados en la química de procesos.
  • Eliminación de oxígeno en sistemas de tuberías y perforación.
  • Descloración en agua de refrigeración y agua de alimentación de calderas.

Hidrogenosulfito de sodio en la fabricación de textiles

En la industria textil, el bisulfito de sodio se utiliza como agente reductor, tanto para el teñido como para la decoloración. Algunos ejemplos de posibles aplicaciones son:
  • Tintura por reducción (por ejemplo, índigo para vaqueros).
  • Decoloración y blanqueo de textiles.
  • Eliminación del exceso de colorantes.
  • Garantizar un teñido uniforme.

Bisulfito de sodio en la industria del caucho y el caucho sintético

En la industria del caucho, el bisulfito de sodio actúa como coadyuvante tecnológico, estabilizador y agente reductor en el procesamiento del caucho. Se utiliza, entre otros, en los siguientes ámbitos:
  • Estabilizador y agente reductor en la producción de látex y caucho.
  • Prevención del endurecimiento prematuro
  • Optimización de las propiedades materiales de los productos técnicos de caucho.

El bisulfito de sodio en la fotografía

El bisulfito de sodio se utiliza en fotografía como agente reductor en el revelado y el fijado. Reduce el haluro de plata utilizado y ayuda a prevenir la oxidación y a estabilizar la imagen.

Resumen

El hidrogenosulfito de sodio (NaHSO3, E 222) es un agente reductor, antioxidante y conservante muy eficaz que resulta indispensable en numerosas industrias. Debido a su alta reactividad en forma de solución y a su capacidad para controlar los procesos de oxidación, desempeña un papel fundamental en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética, del agua, energética, textil, papelera y de la construcción.