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Principalmente utilizado en la cocción como agente de fermentación. También se usa para ablandar la carne. Como medicamento, al mezclarlo con agua, se puede usar como antiácido para tratar la indigestión ácida y la acidez estomacal. También se usa ampliamente en productos de cuidado personal como la pasta de dientes y en enjuagues bucales debido a sus propiedades antisépticas.
Peso molecular | 84.006g/mol |
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Punto de fusión | Decomposes starting at 50 °C |
Punto de ebullición | |
Punto de inflamación | Incombustible |
Densidad específica | 2.2 g/cc |
Tamaño de partícula (malla) |
Sinónimos:
Formula química: NaHCO3
Número CAS: 144-55-8