Panadería y pan
En beneficio de las panaderías de todo el mundo
Nuestros expertos en el segmento de pan y panadería están deseando ayudarle a crear la reconfortante sensación de conseguir unos productos recién horneados que respondan a las tendencias actuales que impulsan el mercado. Tanto si necesita productos horneados con enriquecimiento de proteínas, reducción de azúcar, sin gluten o a base de cereales ancestrales, podemos ayudarle a lograrlo.
Nuestro equipo de Food & Nutrition dispone de profundos conocimientos de las actuales tendencias del segmento de panadería y de los ingredientes que pueden ayudarle a abordarlas con éxito. Esa es la razón por la que el equipo de Innovación y Aplicaciones ayuda continuamente a nuestros clientes a abordar estas tendencias claves en su categoría de la mejor manera posible.
¿Necesita una solución para productos sin gluten? ¿Está buscando dar respuesta a la demanda creciente de productos más frescos, naturales y con etiqueta Clean Label? ¿Es propietario de una pequeña panadería y busca soluciones listas para usar?
Nuestros expertos están a su disposición para ayudarle a preparar soluciones a medida para sus productos de panadería. Nuestros centros de Innovación y Aplicaciones se esfuerzan por diseñar la estructura y el color perfecto para sus migas, además del volumen ideal y el mejor sabor. Con décadas de experiencia y conocimientos en enzimas, emulsionantes, potenciadores, sabores, colorantes y endulzantes, ayudaremos a su panadería para que sus productos sean la respuesta a los deseos de los consumidores.
A la altura de sus retos en el segmento de panadería
El pan y los productos de panadería son una parte vital de la dieta, tanto si forma parte de un desayuno o de un almuerzo, como para picar entre comidas. Por eso es esencial que los fabricantes sigan el ritmo de las tendencias e investigaciones de mercado para orientar mejor el desarrollo de sus productos hacia lo que demanda el mercado. Nuestra división Food & Nutrition le ayudará a ir un paso por delante, proporcionándole soluciones para resolver los retos y seguir las tendencias del sector.
Por ejemplo, se prevé que la industria del pan y los productos para panadería se convierta en el segmento de más rápido crecimiento en todo el mundo debido a la ingesta cada vez mayor de fibra en las dietas. Esto significa que la creciente demanda de productos de panadería con fibras y grano entero influirá en las posibilidades de éxito en el mercado. Al mismo tiempo, la demanda de opciones sin gluten sigue siendo una de las principales tendencias que dan forma al desarrollo de nuevos productos dentro de ese segmento. Nuestros expertos en Food & Nutrition tienen a mano las soluciones para crear productos acordes con las tendencias relativas a la ingesta de fibra o a productos sin gluten, sin tener que sacrificar sabor ni textura.
Contáctenos
Póngase en contacto con nuestros expertos del segmento del pan y panadería para hablar de:
- nuevos productos de panadería para picar sano
- cómo conseguir la textura perfecta en productos sin gluten
- las oportunidades que representa la actual tendencia en favor de las proteínas para el sector del pan y la panadería
Empecemos hoy mismo a hablar de la mejor forma de poder ayudarle.