La glicina tiene una amplia variedad de usos, como aditivo en alimentos para mascotas y alimentos para animales en general, en alimentos y productos farmacéuticos como edulcorante / potenciador del sabor, o como componente de suplementos alimenticios y bebidas proteicas. También se utiliza en una variedad de procesos industriales y químicos, como la producción de fertilizantes.