Zitronensäure

Zitronensäure findet in sehr vielen industriellen Bereichen Anwendungsmöglichkeiten. In der Lebensmittelindustrie kommt Zitronensäure als Geschmacksstoff und Konservierungsmittel, sowie Säureregulator zum Einsatz, beispielsweise in Softdrinks. Zitronensäure ist ebenso ein gutes Reinigungsmittel, aufgrund der kalklösenden Wirkung und kann auch als Wasserenthärter eingesetzt werden.

Eigenschaften

Molgewicht192.123 g/mol
Schmelzpunkt153 °C
Siedepunkt310 °C
Flammpunkt155 °C
Dichte1.66 g/cc
FormWeiß, Kristallin

Verwendungen und Anwendungen für

Anwendungsbereiche

  • Puffermittel
  • Lebensmittel und Ernährung
  • Reinigungsmittel
  • Konservierungsmittel
  • Aromastoff
  • Öl und Gas
  • Textilbehandlung
  • Pharmazeutika
  • Kosmetische Produkte
  • Seifen und Waschmittel
  • Nahrungsergänzungsmittel

Industrien

  • Pharma
  • Erdöl & Gas
  • Reinigungsindustrie
  • Lack- und Bauindustrie
  • Kosmetik
  • Wasseraufbereitung
  • Lebensmittel
  • Tierernährung
  • Landwirtschaft
  • Schmierstoffe

Synonyme:

Chemische Formel: C6H807

CAS Nummer: 77-92-9