Natriumbenzoat

Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen. Natriumbenzoat ist ein weißer, kristalliner Feststoff. Die Verbindung ist geruchlos und schwach hygroskopisch. Sie ist brennbar und gut in Wasser löslich.

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C7H5NaO2
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532-32-1

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144.11 g/mol
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436.1°C
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1.5 g/cc
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Weiß, Körnig

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  • Haarpflege
  • Lebensmittelzusatzstoff
  • Korrosionshemmer und Ablagerungsschutzmittel
  • Konservierungsmittel
  • Kleb- und Dichtstoffe
  • Anti-Pilz-Mittel
  • Riechstoff-Ingredienz
  • Kosmetische Produkte

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  • CASE & Construction
  • Kosmetik
  • Lebensmittel