Larry Davis của Brenntag về việc phục vụ các xu hướng chính trong ngành Dinh dưỡng
Larry Davis của Brenntag về việc phục vụ các xu hướng chính trong ngành Dinh dưỡng
Bạn sẽ tóm tắt công ty được mua lại và danh mục đầu tư/mô hình kinh doanh của nó như thế nào?
Larry Davis: JM Swank và các công ty liên kết của nó (Lentz Milling & Armor), có trụ sở chính tại Iowa, là nhà phân phối nguyên liệu vào thị trường Thực phẩm & Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Danh mục đầu tư của họ phù hợp hơn với các thành phần cơ bản so với các thành phần chức năng và đặc biệt của Brenntag. Sự phân chia thành phần bao gồm:
- JM Swank - phân phối thành phần cơ bản
- Giáp – phân mỡ động vật
- Lentz – phân phối bột mì
Mô hình kinh doanh rất giống với Brenntag: phân phối nguyên liệu cho khách hàng cuối, cho dù họ là CBG hay dịch vụ ăn uống. Danh mục thành phần của họ tập trung vào các thành phần cơ bản (những thành phần lớn hơn 2% trong công thức), trong khi danh mục trước đây của chúng tôi tập trung vào các chất phụ gia và thành phần chức năng (trong thành phẩm được sử dụng ở mức dưới 2%).
Lợi thế lớn nhất của việc mua lại JM Swank cho Brenntag là gì?
Lợi thế số một là việc mở rộng danh mục đầu tư của chúng tôi. Brenntag không có hoạt động kinh doanh nguyên liệu cơ bản lớn ở Bắc Mỹ. Với việc mua lại này, chúng tôi thực sự đã tăng lượng cung cấp thành phần cơ bản mà trước đây chúng tôi chưa bao giờ thực sự có. Một điều khác mà nó mang lại cho chúng tôi là những khách hàng mà chúng tôi chưa từng hợp tác kinh doanh trước đây. Có một cơ hội lớn để bán chéo. Cơ sở khách hàng của chúng tôi đã tăng 50%.
"Không ai có nhiều sản phẩm như chúng tôi hiện có. Không có nhà phân phối nào khác có phạm vi bao phủ thị trường, đội xe chuyên dụng, thành phần cơ bản, thành phần chức năng đặc biệt, hóa chất xử lý và xử lý nước để cung cấp cho khách hàng Dinh dưỡng. Điều đó khiến chúng tôi trở nên độc đáo."
Larry Davis
Chủ tịch Dinh dưỡng Châu Mỹ tại Brenntag
Chủ tịch Dinh dưỡng Châu Mỹ tại Brenntag
Khía cạnh thú vị nhất mà JM Swank đang mang đến cho hoạt động kinh doanh Brenntag Nutrition hiện tại ở Hoa Kỳ là gì?
Đối với khách hàng, đó là quyền truy cập vào danh mục nguyên liệu rộng nhất hiện có trên thị trường từ một nhà cung cấp duy nhất. Không ai có nhiều sản phẩm như chúng tôi hiện có. Không có nhà phân phối nào khác có phạm vi phủ sóng thị trường, đội xe chuyên dụng, thành phần cơ bản, thành phần chức năng đặc biệt, hóa chất xử lý và xử lý nước để cung cấp cho khách hàng Dinh dưỡng. Nó làm cho chúng tôi trở nên độc đáo.
Còn khách hàng của bạn ở Canada và Mexico thì sao?
Khách hàng của chúng tôi ở Canada và Mexico sẽ được hưởng lợi từ việc mua lại thành phần cơ bản mà nhà sản xuất JM Swank mang lại. Những nhà sản xuất này trước đây không có mặt ở hai nước này.
Các nhà cung cấp có thể được hưởng lợi như thế nào?
Giờ đây, chúng tôi có thể kết hợp các sản phẩm của JM Swank với danh mục đầu tư của mình để mở rộng khả năng cung cấp và chuyên môn kỹ thuật của chúng tôi. Ở đây một lần nữa, chúng tôi có thể sử dụng các sản phẩm của nhà sản xuất JM Swank và mở rộng trong khu vực sang Canada và Mexico. Trước đây, họ không có vùng phủ sóng ở những địa điểm này.
Xu hướng chính là nhãn tự nhiên và sạch. Bạn phản ứng thế nào với xu hướng này?
Người tiêu dùng luôn yêu cầu điều đó, chứng minh tại sao việc mua lại này lại quan trọng đối với chúng tôi. Thành phần cơ bản là thành phần chủ yếu trong bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào. Từ tinh bột đến đường và protein: đây là những thành phần cốt lõi mà hầu như mọi ứng dụng đều sử dụng. Người tiêu dùng đang quan tâm và chú ý nhiều hơn đến nhãn mác. Nếu họ không biết nó là gì hoặc nó có một cái tên nghe khó hiểu thì họ sẽ không muốn nó ở đó. Ngoài ra, người tiêu dùng đang tìm kiếm những thứ như ca cao và tất cả các biến thể của ca cao. Họ thích thấy điều này so với hương vị sô cô la tổng hợp. Chúng tôi chưa bao giờ có điều này trước đây và bây giờ chúng tôi đã làm được. Việc mua lại của chúng tôi đã mở rộng danh mục đầu tư của chúng tôi, cho phép chúng tôi coi nhiều sản phẩm có nhãn tự nhiên và sạch hơn để theo kịp xu hướng này. Các công ty phụ gia không ngừng tìm kiếm các giải pháp thay thế tự nhiên có các đặc tính chức năng vì bạn không thể thay thế chúng khi họ đang giải quyết một vấn đề. Đó có thể là bảo tồn – khi các phương án bảo tồn thiên nhiên được phát triển, chúng tôi sẽ tiếp tục đưa chúng vào danh mục đầu tư của mình. Người tiêu dùng muốn loại bỏ chúng nhưng họ cũng muốn sản phẩm của mình có thời hạn sử dụng kha khá nên phải có sự cân bằng.
Những xu hướng và tiềm năng khác trên thị trường Dinh dưỡng ở Mỹ là gì?
Một xu hướng phát triển không ngừng khác là ăn chay. Phần lớn người tiêu dùng không nhất thiết phải là người ăn chay; chỉ là có nhiều người tiêu dùng đang tìm kiếm sức khỏe tổng thể tốt hơn. Người tiêu dùng đang xem xét lượng protein động vật tiêu thụ vì họ tin rằng việc tiêu thụ hàng ngày là không lành mạnh. Vì vậy, người tiêu dùng bắt đầu bổ sung chế độ ăn uống của họ bằng các lựa chọn thay thế thuần chay. Tôi mong điều này sẽ tiếp tục. Khi nhu cầu này ngày càng tăng trong những năm qua, giá cả bắt đầu giảm và thành phẩm có hương vị ngon hơn. Một số xu hướng thuần chay đang phát triển nhanh chóng là sữa hạnh nhân, sữa hạt, sữa yến mạch. Ngoài ra, một số công ty dựa trên động vật hiện đã tham gia vào lĩnh vực này và sẽ có nhiều công ty tiếp tục làm như vậy. Nếu bạn nhìn vào các loại thịt thay thế từ mười năm trước đến ngày nay, nó đã khác biệt đáng kể và sản phẩm vẫn tiếp tục phát triển cũng như tiến hóa theo xu hướng này. Xu hướng này cũng đi đôi với xu hướng nhãn tự nhiên/sạch. Ý tưởng bao quát là người tiêu dùng ngày nay muốn có sức khỏe tốt hơn. Để đáp ứng nhu cầu nhãn mác sạch và tự nhiên của người tiêu dùng, các công ty sẽ liên tục tìm kiếm những cải tiến mới để đáp ứng các nhãn mác đó. Nếu người tiêu dùng tiếp tục yêu cầu cải tiến nhãn tự nhiên và sạch thì các sản phẩm và cải tiến mới sẽ tiếp tục phát triển.
Trung tâm Phát triển & Ứng dụng của Brenntag trợ giúp vấn đề này như thế nào?
Thay vì khách hàng của chúng tôi phải tự mình tìm ra những gì có tác dụng, các chuyên gia của trung tâm Phát triển và Ứng dụng của chúng tôi có thể lấy các thành phần và có thể giới thiệu chúng ở dạng thành phẩm. Hầu hết các nhà phân phối không thể làm được điều này. Chúng tôi tự hào về khả năng kỹ thuật của mình và chúng tôi biết điều này là duy nhất đối với thị trường. Các Trung tâm của chúng tôi mang lại lợi ích đáng kể cho các nhà cung cấp vì chúng tôi có thể giới thiệu lợi ích, tính năng và chức năng của một hoặc nhiều sản phẩm của nhà cung cấp. Chúng tôi biết mọi thứ đều liên quan đến tốc độ đối với người tiêu dùng, vì vậy các nhà cung cấp luôn làm việc ngày đêm để xem họ có thể phát triển một sản phẩm có hương vị thơm ngon và cảm giác ngon miệng nhanh đến mức nào. Các trung tâm Ứng dụng và Phát triển của chúng tôi có thể xử lý các sản phẩm này nên khách hàng của chúng tôi không cần phải làm vậy.
Hoạt động kinh doanh của Brenntag đã thay đổi như thế nào trong những năm gần đây cho đến thời điểm này?
Chúng tôi đã dành rất nhiều thời gian trong bốn năm qua để xây dựng hoạt động kinh doanh Dinh dưỡng của mình. Sau bốn năm làm việc chăm chỉ, chúng tôi có thể hỗ trợ xây dựng công thức và phát triển sản phẩm mới cũng như chủ động nắm bắt các xu hướng thị trường. Chúng tôi có danh mục sản phẩm chuyên dụng và chức năng lớn nhất và giờ đây khách hàng của chúng tôi đang nhận ra rằng chúng tôi không chỉ là một công ty hàng hóa. Họ nhìn thấy các tài nguyên mà chúng tôi cung cấp và hiểu cách họ có thể tận dụng những tài nguyên này để phát triển hoạt động kinh doanh và đưa sản phẩm ra thị trường nhanh hơn. Việc mua lại này đã tạo thêm cơ hội duy nhất cho tổ chức của chúng tôi và mang tính chuyển đổi đơn giản vì lợi ích mà nó mang lại cho khách hàng và nhà cung cấp sản xuất của chúng tôi. Chúng tôi sẽ tiếp tục xây dựng đội ngũ gắn kết của mình bằng cách áp dụng các phương pháp hay nhất của cả hai công ty và áp dụng chúng, giúp khách hàng cải thiện hoạt động kinh doanh của họ.