Sức khỏe và thể chất tiếp tục thúc đẩy tăng trưởng trong ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu, dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Không thể đánh giá thấp vai trò của các thành phần chức năng cũng như các công nghệ mới vì chúng mang đến cho các nhà xây dựng công thức nhiều cơ hội để cung cấp sản phẩm đa dạng hơn và có công thức linh hoạt hơn.
Tại Brenntag Food & Nutrition, chúng tôi hiểu tầm quan trọng của khoa học và đổi mới, cũng như niềm đam mê học hỏi và trao đổi kiến thức. Chúng tôi tin rằng vai trò của ngành công nghiệp thực phẩm – và của Brenntag Food & Nutrition – là mang đến những sản phẩm lành mạnh hơn, an toàn hơn, bền vững hơn với hương vị tối ưu để người tiêu dùng trên toàn thế giới thưởng thức cũng như lợi ích dinh dưỡng.
Tại Vitafoods 2019, Brenntag Food & Nutrition sẽ giới thiệu nhiều công thức và công thức thực phẩm mới của họ. Các bộ demo và công thức nấu ăn mới như tiêm collagen với Aloe Vera và inulin, bánh flapjacks giàu protein dựa trên yến mạch và các công thức nấu ăn Crema Fredda mới sẽ được trình bày tại gian hàng.
Frank Haven, Phó Chủ tịch Brenntag Food & Nutrition EMEA, cho biết: “Brenntag Food & Nutrition mong muốn được chia sẻ ý tưởng, niềm đam mê và chuyên môn của chúng tôi về sản phẩm, xu hướng và phát triển công thức với các đại biểu của Vitafoods, vì sự kiện này mang đến nền tảng quan trọng để thảo luận về các phương pháp tiếp cận sáng tạo đối với sức khỏe và dinh dưỡng.”
Các nhà công nghệ thực phẩm Brenntag có rất nhiều kiến thức để giải quyết tất cả các xu hướng thực phẩm chính trên toàn cầu: tăng cường khoáng chất, hương vị và kết cấu, kiểm soát lượng calo, ăn chay sang thuần chay, giảm đường, giảm muối (natri), nhãn sạch và tìm kiếm sự đổi mới và hiệu quả cách tiếp cận để xây dựng các sản phẩm thu hút mọi giác quan. Cho dù xây dựng công thức cho bánh mì, đồ uống, món tráng miệng, sữa, bánh kẹo, dinh dưỡng thể thao hay thực phẩm tiện lợi, nhóm đều áp dụng cách tiếp cận riêng cho từng thách thức về công thức và chọn giải pháp tốt nhất cho sản phẩm và quy trình cụ thể, lưu ý đến các yếu tố kỹ thuật và luật pháp cụ thể của thị trường.
Gặp gỡ nhóm Thực phẩm & Dinh dưỡng Brenntag tại gian hàng F150.
Về thực phẩm & dinh dưỡng Brenntag:
Brenntag Food & Nutrition, một phần của Tập đoàn Brenntag, là nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm hàng đầu cho các thị trường trên toàn cầu. Chúng tôi đã tạo dựng được danh tiếng khi hợp tác với các nhà cung cấp nguyên liệu và phụ gia tốt nhất, đồng thời cung cấp đúng nhu cầu và yêu cầu của khách hàng. Với hơn 750 nhân viên tận tâm, có mặt ở 73 quốc gia và 28 trung tâm ứng dụng và phát triển, Brenntag Food & Nutrition cung cấp kiến thức chuyên môn kỹ thuật, công thức và giải pháp ứng dụng phù hợp, một danh mục rộng lớn các thành phần đặc sản và hàng hóa cũng như bí quyết sâu rộng trong ngành về các phân khúc chế biến thịt, gia cầm & cá, bánh mì & bánh mì, sữa & kem, đồ uống, sô cô la & bánh kẹo, thực phẩm tiện lợi và chế biến rau quả. Brenntag Food & Nutrition giúp các đối tác kinh doanh của mình “Cảm nhận được sự khác biệt”.