Razvojna Laboratorija

Od osnivanja u prvom kvartalu 2012. godine, sprovedeni su različiti projekti; od ispitivanja osnovnih sirovina, preko ispitivanja specifičnih primena, pa sve do razvoja konačnih receptura.. Time se ostvaruje dodatna vrednost i za prodajni tim, ali posebno za kupce, u pogledu njihovog odabira i primene sirovina za prehrambene proizvode.

Upotrebom kombinacije sirovina iz Brenntagove palete, kupcu možemo isporučiti kreativna i efikasna rešenja, daleko iznad bilo kakvog predloga pojedinačnog dobavljača. Takođe, mogućnost sprovođenja osnovnih testova u razvojnoj laboratoriji može kupcu da uštedi dragoceno vreme.

Oprema u razvojnoj laboratoriji je odabrana upravo zbog svojih mogućnosti za svestrane primene. Moguće je reprodukovati osnovne procese iz različitih industrijskih grana u malim razmerama (videti pregled opreme i primena).

Prostorija za degustaciju i prezentaciju, koja se nalazi odmah do razvojne laboratorije nudi mogućnost za aktivno učestvovanje u aktivnostima u kuhinji, a može da se koristi za demonstracije i obuku prodajnog tima, kao i za kupce.

Food Application Kitchen in Guntramsdorf, Austria
 Device/TypeFunctions
1Vacuum Packaging Machine Klar Pac VM12Vacuum packaging of plastic pouches
2Electric Stove with Baking Oven Gorenje EC67422AX 
3Carbonization Device Aqua Privat System 300Carbonization of beverages (PET-bottles)
4Universal Machine Stephan UMC-5Shearing, cuttering, mixing, agitating, kneading, pureeing, emulsifying, heating, cooling
5Ice Cream Freezer Carpigiani Labo 12-18Production of ice cream
6Semi-industrial Dishwasher Miele G7857 TD AESpecial function: thermal conservation
7Homogenizator (one stage) SPX AVP 1000Emulsifying, homogenizing, dispersing; up to 1000 bar
8Can Closing Device Lanico Trumpf 38Manual closing of sample cans
9Universal agitating machine (x2) Kitchen Aid K45Mixing, kneading, beating, agitating, grinding
10Microwave Oven Bosch HMT75M451Maximum performance 800 W
11Shock Froster Tecnomac T3Blast chilling, blast freezing

Individualna rešenja

Da li imate posebne zahteve?
Rado ćemo Vam pomoći u stvaranju pobedničkih proizvoda za vaša ciljna tržišta.

Stupite u kontakt sa našim stručnjacima iz oblasti industrije i saznajte šta Brenntag može učiniti za Vaš posao.