Panificação
Apoio para padarias mundo afora
Conte com a ajuda de nossos especialistas do segmento de panificação, que estão à sua disposição para garantir a reconfortante sensação proporcionada por produtos de panificação assados na hora, além de desenvolver novas ofertas que atendam às tendências atuais impulsionando o mercado adiante. Se você precisa de produtos de panificação com teor reduzido de açúcar, enriquecidos com proteínas, sem glúten ou fabricados com grãos ancestrais, colaboraremos com seu sucesso.
Nossa equipe de alimentos e nutrição conhece em detalhes as tendências atuais do segmento de panificação e os ingredientes que podem ajudar você a atendê-las. Por isso, nossa equipe de inovação e aplicação se dedica ao máximo para apoiar continuamente nossos clientes na produção de formulações excelentes que considerem essas tendências-chave da categoria.
Você precisa de uma solução para produtos sem glúten? Deseja atender ao aumento da procura por opções naturais, frescas e com rótulo limpo? Sua padaria é pequena e você está buscando soluções prontas para uso?
Nossos especialistas estão à disposição para colaborar com a criação de soluções sob medida para seu produto de panificação. Nossos centros de inovação e aplicação em alimentos se empenham para idealizar a estrutura e a cor perfeitas, o volume ideal e o sabor mais gostoso do miolo. Com décadas de experiência e conhecimento em enzimas, emulsificantes, melhoradores, aromatizantes, corantes e adoçantes, contribuiremos para que seu produto de panificação satisfaça os desejos de consumo mais recentes.
À altura de seus desafios no segmento de panificação
Os produtos de panificação são vitais na alimentação, fazendo parte do café da manhã, do almoço ou dos lanches entre as refeições. Portanto, é fundamental que os fabricantes estejam a par das tendências e pesquisas de mercado para adaptar suas novidades em produtos à demanda dos consumidores. Conte com a parceria de nossa divisão de alimentos e nutrição para se antecipar ao que vem por aí e entregar soluções que respondam aos desafios e às tendências crescentes nesse segmento.
Por exemplo, estima-se que a panificação despontará como o setor global em que a ingestão de fibras mais cresce. Na prática, o aumento da procura por produtos de panificação que contenham fibras e grãos integrais impactará as chances de sucesso no mercado. Ao mesmo tempo, a demanda por opções sem glúten continua sendo uma das principais tendências a moldar o desenvolvimento de produtos no segmento. Nossos especialistas em alimentos e nutrição têm as soluções para criar os produtos em alta que preenchem a lacuna de fibras ou eliminam o glúten sem abrir mão do sabor nem da textura.
Entre em contato
Converse com nossos especialistas do segmento de panificação para abordar:
- novos produtos de panificação para lanches saudáveis;
- como obter a textura ideal em produtos sem glúten;
- as oportunidades que a tendência de proteínas oferecem para o setor de panificação.
Vamos conversar ainda hoje sobre como podemos colaborar com você da melhor maneira possível.