Food & Nutrition

Inovação pioneira e garantia de seu sucesso com soluções personalizadas, paixão e conhecimento especializado

Soluções criativas para suas necessidades específicas

Desde a inovação e experiência em aplicações até a rigorosa garantia de qualidade, nossos apaixonados especialistas em alimentos oferecem serviços e soluções adaptadas que compreendem o brilhantismo comercial, a excelência técnica e valiosas percepções de mercado. Incansáveis no compromisso com o seu sucesso, tomamos cada projeto com entusiasmo e dedicação inigualáveis.
Nós realmente amamos o que fazemos e estamos sempre dispostos a compartilhar nossas percepções sobre o setor de alimentos e nosso conhecimento especializado. Entre em contato conosco hoje mesmo e descubra as soluções criativas e personalizadas que temos para você. Nossa dedicada equipe está pronta para se aprofundar em seus desafios e aspirações exclusivos, adaptando nossa experiência para atender às suas necessidades específicas no setor de Food & Nutrition.
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Hambúrguer vegano saudável de jaca com repolho roxo, repolho branco e alface-de-cordeiro

Somos seu parceiro global no setor de Food & Nutrition: entregando qualidade, sustentabilidade e soluções inovadoras em todo o mundo

Somos seu parceiro profissional e confiável em todos os aspectos do setor de alimentos. Temos orgulho de nossa ampla presença global, combinada com nossas fortes equipes locais com conhecimento em todos os segmentos alimentícios.
A garantia de qualidade e sustentabilidade é o que nos impulsiona, enquanto simplificamos as complexidades do setor para nossos clientes. Com um fornecedor completo e um excelente portfólio de ingredientes de alimentos e nutrição, além de serviços adicionais como suporte técnico, orientação regulatória e percepções de mercado, oferecemos soluções alimentares flexíveis e completas que sempre atendem às suas necessidades.
Em nossos 31 Centros de aplicação e inovação em todo o mundo, nossos especialistas combinam know-how com inovação e criatividade. Nunca paramos de aprender, sempre nos mantendo atualizados com as mais recentes informações, percepções e conceitos do mercado, desenvolvendo nossa experiência e nosso foco.
Nosso compromisso com você

Fornecemos valor no setor de alimentos e nutrição

  • uma presença realmente global combinada com fortes equipes locais e com acesso a clientes e segmentos de mercado locais
  • um portfólio completo de ingredientes para ajudar você a desenvolver produtos inovadores e sustentáveis
  • trabalhamos com você para criar conceitos e formulações de alimentos
  • cadeia de suprimentos segura e protegida
  • soluções para rótulo limpo
  • acesso e compreensão de percepções de mercado, tamanhos e tendências de mercado
  • soluções alimentares inovadoras e conceitos de produtos
  • suporte contínuo e qualificado de especialistas em tecnologia internos
  • ingredientes e ideias de NPD
  • consultoria para formulação personalizada
  • transparência, conformidade, suporte regulatório
  • soluções personalizadas para embalagens, pré-misturas e fórmulas
  • suporte ao desenvolvimento de aplicação e inovação
  • dias do consumidor/treinamento e sessões de networking
  • armazenamento local
  • linguagem local
  • especialização específica do segmento
professional chef hands kneading bread dough on kitchen counter

Soluções em alimentos

Seus desafios são a nossa missão. Nossas abrangentes soluções alimentares para o setor de alimentos e nutrição se baseiam em uma vasta rede global de fornecimento de ingredientes e em recursos especializados para o desenvolvimento e aplicação locais.
De vitaminas e minerais essenciais a adoçantes e sabores, proteínas e fibras de alta qualidade, enzimas e culturas, texturizantes e agentes gelificantes, nossas soluções alimentícias são construídas sobre uma base de ingredientes cuidadosamente selecionados. Contudo, nosso compromisso vai muito além do fornecimento de ingredientes; ele orienta nossa abordagem para a criação de soluções em alimentos com base em três pilares fundamentais:
  • soluções de fortificação
    Nossa dedicada equipe se concentra em aumentar o valor nutricional dos seus produtos por meio da fortificação, garantindo que eles sejam enriquecidos com nutrientes essenciais.
  • soluções de texturização/estabilização
    Criamos as texturas e a estabilidade desejadas em suas criações de alimentos e bebidas. Nossa equipe é excelente em otimizar a consistência, o paladar e o prazo de validade dos seus produtos.
  • soluções em sabor
    Entendemos o papel fundamental que o sabor desempenha na satisfação do consumidor. Desenvolvemos perfis de sabor excepcionais, oferecendo uma ampla gama de soluções para atender a diversos paladares.
Em cada uma dessas áreas, nossas dedicadas equipes contribuem para oferecer um serviço completo em soluções alimentares que superam as expectativas.

Nosso portfólio de produtos

Descubra como você pode desenvolver produtos inovadores e sustentáveis a partir do nosso portfólio completo de produtos, desde ingredientes básicos até formulações mais complexas e adaptadas.

Segmentos de mercado do setor de alimentos e nutrição

Embarque em uma jornada gastronômica conosco em todos os segmentos de mercado, desde panificação e bebidas até carnes análogas e saúde nutricional. Somos seu parceiro dedicado, estamos prontos para apoiar você em todas as aplicações. Vamos explorar as possibilidades juntos.
  • Padaria
  • Bebidas (alcoólicas e não alcoólicas)
  • Chocolate e confeitaria
  • Alimentos processados, refeições prontas, sopas e molhos
  • Laticínios e sorvete
  • Processamento de frutas e vegetais
  • Carne bovina, frango e peixes
  • Alimentos funcionais
  • À base de plantas (alternativas a frutos do mar, carnes e laticínios)
  • Suplementos alimentares
  • Alimentos dietéticos
  • Nutrição esportiva
  • Alimentos para fins médicos específicos
Leia mais sobre saúde nutricional no setor de alimentos.

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Researching the best ingredients for a drink in the application lab, Allentown, USA

Nossos Centros de aplicação e inovação

Saiba mais sobre nossos know-how e especialistas confiáveis em nossa rede mundial.
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Nossa linha de ingredientes para alimentos e nutrição

  • Acidulantes
  • Aminoácidos e peptídeos
  • Agentes antiaglomerantes
  • Antiespumantes
  • Fermento em pó
  • Misturas de acidulantes e sais
  • Agentes de volume
  • Chocolate e cacau
  • Corantes
  • Culturas/probióticos e leveduras
  • Laticínios, ovos e ingredientes para produção de queijos
  • Emulsificante
  • Enzimas
  • Sabores e intensificadores de sabor
  • Fibras
  • Combinações de alimentos
  • Ingredientes de frutas e vegetais
  • Umectantes
  • Hidrocoloides
  • Sais inorgânicos
  • Minerais
  • Naturais
  • Ingredientes nutracêuticos
  • Óleos e gorduras
  • Auxiliares de processamento
  • Proteínas
  • Produtos de panificação prontos para uso
  • Reguladores de validade e conservantes
  • Temperos
  • Amidos
  • Adoçantes
  • Vitaminas
  • Ceras e manteigas
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#BrenntagFoodNutrition

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Nossos recursos

Fornecemos um amplo portfólio de ingredientes de alta qualidade — de aromas e corantes a componentes funcionais e nutricionais — personalizados para atender às suas necessidades de formulação.
Colaboramos de perto com você para cocriar, testar e otimizar conceitos com o suporte de nossos especialistas técnicos e de mercado. Estamos constantemente buscando novos ingredientes e tecnologias emergentes que permitam desenvolver soluções inovadoras e se manter à frente das tendências do mercado.
Atendemos uma ampla variedade de segmentos, incluindo panificação, laticínios, bebidas, confeitaria, alimentos salgados, produtos à base de plantas, nutrição animal e ração para animais de estimação, sempre com foco em tendências de consumo e demandas do mercado.
Buscamos e promovemos ativamente ingredientes naturais, de rótulo limpo e produzidos de forma sustentável, ajudando você a atender às novas expectativas dos consumidores.
Nossas equipes regulatórias dedicadas oferecem orientação sobre normas locais e internacionais, garantindo que seus produtos atendam a todos os requisitos necessários.

Suporte técnico e de aplicação

Desde a solução de problemas de formulação até a otimização sensorial, nossas equipes técnicas trabalham em estreita colaboração com você para transformar sua visão de produto em realidade.
Aproveitamos nossas parcerias com os principais fornecedores e nossa expertise interna para ajustar perfis de sabor e textura, garantindo apelo sensorial e satisfação do consumidor.
Oferecemos uma ampla gama de ingredientes funcionais, incluindo vitaminas, minerais, fibras e proteínas, para fortalecer o posicionamento nutricional do seu produto.
Nossos centros estão estrategicamente distribuídos pelo mundo, oferecendo suporte local e prototipagem rápida.

Nutrição funcional e específica por produto

Somos especialistas em inovação em alimentos à base de plantas, oferecendo ingredientes que proporcionam sabor, textura, nutrição e sustentabilidade.
Fornecemos ingredientes de alto desempenho e know-how em formulação para bebidas esportivas, produtos proteicos em pó, barras e muito mais.
Entregamos soluções personalizadas de ingredientes para necessidades nutricionais específicas, incluindo nutrição infantil, saúde do idoso, alimentos médicos e outras aplicações dietéticas direcionadas.
Mantemos rigorosos controles de qualidade, auditorias de fornecedores e sistemas de rastreabilidade para garantir que cada ingrediente atenda aos nossos altos padrões.
Hidratantes são indispensáveis

Rumo a um futuro sustentável

Junte-se a nós em nossa jornada rumo a um futuro sustentável, enquanto nos esforçamos para nos tornarmos líderes do setor no fornecimento responsável de ingredientes nutricionais ambiental e socialmente sustentáveis.
Estamos orgulhosos de ser reconhecidos pela EcoVadis pelo nosso excelente desempenho em sustentabilidade, estando entre os melhores em todos os setores.
Estamos sempre buscando melhorar nosso portfólio de ingredientes sustentáveis, desde fibras recicladas, cacau com certificação UTZ e ingredientes orgânicos até ingredientes menos processados e de origem local. Além disso, estamos apoiando o desenvolvimento de aplicações e inovações para soluções em alimentos à base de plantas, como alternativas à carne e aos laticínios.
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Brenntag nutrition experts testing the new formulation of the sauce of a customer product, Allentown, USA
Nosso compromisso com a segurança
A segurança está na vanguarda de tudo o que fazemos. Continuamos a garantir que você receba produtos de alta qualidade que não apenas atendem, mas superam as normas e os padrões de segurança mais recentes.
Temos orgulho de nossa abordagem rigorosa no gerenciamento da cadeia de suprimentos e trabalhamos lado a lado com nossos confiáveis parceiros de fornecimento para garantir a segurança e a confiabilidade em todas as etapas do processo.

Entrar em contato

Diga-nos como podemos ajudar. Entre em contato hoje para tirar qualquer dúvida, saber mais sobre os nossos produtos ou ver como podemos ajudar você com nossas aplicações sob medida. Entraremos em contato em breve.

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